يعد البيض المخبوز في صلصة الفطر وصفة رائعة يمكن تقديرها لراحتها ومذاقها. يمكن تحضير صلصة الفطر مسبقًا وإعادة تسخينها لتناول الإفطار مع البيض. سيصبح الطبق مغذيًا ولذيذًا ومرضيًا وسريعًا.
انه ضروري
- صلصة الفطر:
- - كريم 10٪ - 200 جم ؛
- - دقيق - 0.5 ملعقة كبيرة ؛
- - فلفل؛
- - ملح - 1/2 ملعقة صغيرة ؛
- - زيت نباتي - 3 ملاعق كبيرة ؛
- - الفطر - 500 جم.
- للطبق:
- - بيض - 4 قطع.
تعليمات
الخطوة 1
اغسل الفطر وقطعه إلى قطع صغيرة. سخني الزيت النباتي في مقلاة وأضيفي إليها الفطر.
الخطوة 2
يقلب من حين لآخر ، يقلى حتى تتبخر الرطوبة. عندما يكون هناك نكهة قوية ورائحة اللون البني الفاتح ، والفلفل والملح والفطر. يُسكب الدقيق ويُسكب في الكريمة.
الخطوه 3
يقلب المزيج ويطهى لمدة دقيقة حتى يتماسك. إزالة المقلاة من على النار. إذا كنت تصنع طبقًا مسبقًا ، فبرّد الصلصة إلى درجة حرارة الغرفة وضعها في وعاء بغطاء وضعها في الثلاجة.
الخطوة 4
قم بتشحيم القوالب الصغيرة الحجم بالزبدة. ضع طبقة من صلصة الفطر في الأسفل. ضعي بيضة على الصلصة في كل قالب وأضيفي القليل من الملح. يمكن استخدام البيض ليس كاملاً ، ولكن لعمل ثرثرة. ثم صبه أيضًا في قوالب.
الخطوة الخامسة
ضع القوالب على صينية خبز. سخني الفرن على درجة حرارة 220 درجة مئوية ، وضعي صينية خبز بالداخل واخبزيها حتى تتصلب البيض قليلاً.
الخطوة 6
قم بإزالة القوالب من الفرن. ضعي طبقة أخرى من صلصة الفطر فوق البيض. فوق الصلصة ، إذا رغبت في ذلك ، يمكنك وضع فتات الخبز أو الجبن المبشور. ضعها في الفرن لمدة 10 دقائق أخرى.
