طبق ثانٍ بسيط للغاية ولذيذ. لتحضير اللحم المفروم ، يمكنك استخدام أي لحوم طازجة أو مجرد تناول اللحم المفروم.
انه ضروري
- - 200 مل من الحليب
- - 50 غرام زبدة
- - 50 غرام كريمة حامضة قليلة الدسم ؛
- - 400 غرام لحم مفروم
- - 4 أشياء. بيض الدجاج؛
- - 2 قطعة. مصابيح؛
- - 20 غرام دقيق أبيض من أعلى درجة ؛
- - 5 غرام من الفلفل الأسود.
- - 100 غرام من الأعشاب الطازجة.
- - 20 مل معجون طماطم ؛
- - ملح للتذوق.
تعليمات
الخطوة 1
نأخذ كوب صغير ونضع فيه اللحم المفروم والملح والفلفل. اشطف البصل بالماء البارد وجفف وقشر. نقطع بصلة واحدة ناعماً ونضيفها إلى اللحم المفروم ونخلطها ونتركها تنقع قليلاً.
الخطوة 2
بيض مسلوق جيداً ، بارد وقشر. يقطع البيض المقشر ناعما. اشطف الخضار واتركها تجف وتقطع جيدًا وتخلط مع البيض. أضيفي الكريمة الحامضة إلى الخليط ، واخلطي كل شيء والملح.
الخطوه 3
في مقلاة مسخنة جيدًا ، ذوبي الزبدة وضعي ثلث اللحم المفروم في شكل بيضاوي. ضعي مزيجًا من البيض والأعشاب مع القشدة الحامضة على الوجه. تقلى قليلا. يُغطى الجزء العلوي بالجزء المتبقي من اللحم المفروم ويُقلى ببطء. تبرد قليلاً وتوضع على صينية خبز. اخبزيها في الفرن لمدة 40 دقيقة.
الخطوة 4
ضعي الرول النهائي على طبق طويل ، وادهنه بمزيج من معجون الطماطم والزبدة. يمكنك تزيينها بالأعشاب كما يحلو لك.
