تورت مارجولين- يُترجم من الفرنسية إلى "حنان الجوز". لا يوجد دقيق في هذا الشهي. الكعك متجدد الهواء وناعم ، منقوع في كريمة القهوة. الكعكة حلوة إلى حد ما ولذيذة.
انه ضروري
- - 1 كوب لوز
- - 1 كوب بندق
- - 2 ملعقة كبيرة. ل. نشاء
- - 1 كوب سكر حبيبي
- - 7 بياض بيض
- - 1/2 ملعقة صغيرة. حمض الستريك
- - 1/2 كوب كريمة
- - 3 ملاعق كبيرة. ل. مسحوق السكر
- - 2 ملعقة صغيرة قهوة
- - 1 ملعقة صغيرة كحول القهوة
- - كاكاو
- - 100 جرام من المكسرات
- - زيت نباتي
تعليمات
الخطوة 1
أولاً ، قشر المكسرات واقليها بالزيت النباتي. ثم ابعديهم عن النار وضعيهم في الثلاجة. امزجهم مع النشا والسكر المحبب وحركهم لجعل الكتلة تبدو مثل الدقيق.
الخطوة 2
اخفقي بياض البيض حتى يصبح رغويًا ، أضيفي الملح وحمض الستريك. يُمزج البياض مع مزيج الجوز. نأخذ صحن خبز ، ونغلفه بورق برشمان ، ثم نسكب العجينة في القالب ونضعها على السطح.
الخطوه 3
ضعيها في فرن محمى على حرارة 180 درجة واخبزيها لمدة 35-50 دقيقة حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً. تُخرج القشرة من الفرن وتُنقل إلى الرف السلكي وتترك لتبرد.
الخطوة 4
تحضير الكريم. اخفقي الكريمة في رغوة وأضيفي السكر البودرة والمشروبات الكحولية والقهوة.
الخطوة الخامسة
نقطع الكعكة إلى 3 قطع. ضعي الكيكة الأولى ووزعيها بالكريمة ، ثم ضعي الكيكة الثانية ووزعيها مرة أخرى بالكريمة ، يجب أن يتم ذلك مرة أخرى. ضعه في مكان بارد لمدة 1-3 ساعات.
الخطوة 6
يُزين بالكاكاو والمكسرات قبل التقديم.
