فطيرة راوند كبيرة. اتضح أن القاعدة طرية وغنية ، حيث يتم تحضير العجين بالكريمة الحامضة والراوند الحامض في المنتصف وفتات سترايزل الذهبية في الأعلى. يبدو فاتح للشهية ومذاق أفضل.
انه ضروري
- - 500 غرام راوند ؛
- - 2 كوب من الدقيق؛
- - كوب واحد من القشدة الحامضة
- - كوب سكر
- - 100 غرام من الزبدة
- - 1 بيضة؛
- - 1 ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز ، مستخلص الفانيليا ؛
- - قليل من الملح والصودا.
- للرش:
- - 1 كوب دقيق
- - نصف كوب سكر
- - 100 غرام من الزبدة
- - 1 ملعقة صغيرة قرفة.
تعليمات
الخطوة 1
يُقشر الراوند ويُقطّع إلى شرائح رفيعة. يُغطى شكل 25 سم قابل للفصل بالزبدة ويُرش بالدقيق. سخني الفرن إلى 180 درجة.
الخطوة 2
اخفقي الزبدة المخفوقة مع السكر (اخفق لمدة 5 دقائق على الأقل) ، أضف البيض ومستخلص الفانيليا (يمكن استبداله بسكر الفانيليا) ، اخفق مرة أخرى حتى يصبح ناعمًا أضيفي القشدة الحامضة مع التقليب. ينخل الدقيق مع البيكنج بودر والملح وصودا الخبز. أضف حوالي ثلث الراوند المحضر إلى العجينة الناتجة ، اخلطيها ، ضعيها في قالب. ضعي فوقها بقايا الراوند.
الخطوه 3
حضري الرشات. للقيام بذلك ، قم بطحن نصف كوب من السكر مع 100 غرام من الزبدة وكوب من الدقيق لعمل خليط متفتت. يمكنك طحنه بأصابعك أو بشوكة أو في الخلاط. هنا لأنه سيكون أكثر ملاءمة لمن. نرش هذا الخليط على سطح الكعكة. يمكنك أيضًا رش الجزء العلوي بالقرفة ، وسيصبح عبقًا جدًا.
الخطوة 4
تُخبز فطيرة الراوند الطرية في درجة الحرارة المحددة لمدة ساعة. تحقق من الجاهزية باستخدام عود أسنان - يجب أن يخرج جافًا من منتصف الفطيرة. اتركي الفطيرة في المقلاة لمدة 5-10 دقائق ، ثم حركي السكين على جوانب المقلاة للوصول بسهولة إلى الفطيرة. يمكنك تقديمها دافئة على الفور ، ولكن بعد التبريد لا تفقد طعمها اللطيف.
