في هذه الوصفة ، تتناسب العجينة الطرية مع الراوند واللوز. الفطيرة سهلة التحضير ، حتى المبتدئين في مجال الطهي يمكنهم التعامل معها. هذه الكعكة مثالية مع مغرفة من الآيس كريم.
انه ضروري
- للاختبار:
- - 100 غرام من الدقيق والسكر ؛
- - 60 غرام من اللوز المفروم.
- - 50 غرام زبدة
- - 3 بيضات؛
- - 1 ملعقة صغيرة من سكر الفانيليا ؛
- - القليل من مسحوق الخبز.
- لملء:
- - 500 غ من سيقان الراوند ؛
- - 100 جرام سكر.
تعليمات
الخطوة 1
اغسل الراوند ، قشر ، مقطّع إلى شرائح مساوية لطول القالب. ضعي شرائح الراوند في مقلاة ورشيها ب 50 جرام من السكر واتركيها على نار خفيفة لمدة 5 دقائق مع التقليب من حين لآخر.
الخطوة 2
يُضاف 50 جرام من السكر إلى مقلاة إلى الراوند والعصير الذي تشكل أثناء الطهي ، ويُطهى لمدة دقيقتين على نار خفيفة. بعد ذلك ، ضعي الراوند في قالب مغطى بورق الخبز مسبقًا. ضعي عليها شراب السكر.
الخطوه 3
يخفق البيض مع السكر العادي وسكر الفانيليا ، يجب أن تزداد الكتلة في الحجم. أضف الزبدة المخففة. يضاف اللوز المطحون دون التوقف عن الخفق. ثم يضاف الدقيق والبيكنج باودر.
الخطوة 4
صب العجين الناتج في الراوند في قالب. توضع في فرن مسخن مسبقاً على 190 درجة. تُخبز فطيرة الراوند واللوز لمدة 25-30 دقيقة. تأكد من طهي الكعكة بنفسك ، فقد تختلف أوقات الطهي باختلاف حجم الفرن والصينية.
الخطوة الخامسة
اقلب الفطيرة النهائية على طبق ، وأزل ورق الخبز. تقدم مع الشاي الساخن مع مغرفة من الآيس كريم الكريمي أو الفانيليا.
