محشوة الحبار مع عجة طرية مع الفطر والجبن المبشور وتخبز في الفرن. يمكن تقديم الطبق عن طريق تقطيعه إلى حلقات تبدو زخرفية للغاية وغير عادية. أو اترك الحبار سليمًا وزينه بالخضروات وحوله إلى فئران أو خنازير صغيرة.
انه ضروري
- - الفطر (100 جم) ؛
- - زيت نباتي (50 جم) ؛
- - البيض (4 قطع) ؛
- - حليب (100 مل) ؛
- - كرفس (50 جم) ؛
- - جبن (100 جم)
- - الحبار (2 قطعة) ؛
- - زبدة (30 جم) ؛
- - كريمة حامضة (60 جم).
تعليمات
الخطوة 1
نقطع الفطر إلى شرائح رفيعة. تقلى في مقلاة حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.
الخطوة 2
يُضاف الحليب والكرفس المفروم والملح والفطر إلى البيض المخفوق. صب الخليط في مقلاة ساخنة. من أجل خبز الأومليت جيدًا من الداخل ، يجب تغطية المقلاة بغطاء.
الخطوه 3
بينما يكون الأومليت ساخنًا ، يُرش بعض الجبن المبشور فوقه. عندما يبرد العجة ، قطعيها إلى نصفين. لف كل نصف على شكل لفة وضعه داخل الحبار.
الخطوة 4
من الأفضل ربط حواف الحبار (ما يسمى بالأذنين) معًا. يمكنك استخدام عود أسنان خشبي.
الخطوة الخامسة
نضع الطبق المحضر في وعاء مدهون. غطي الحبار بالكريمة الحامضة في الأعلى. غطيها بغطاء واخبزيها في فرن شديد التسخين لمدة عشر دقائق.
