لطالما قدر الناس طعم هذه الحياة البحرية. بفضل تقنيات التجميد الحديثة ، يمكن شراء هذا المنتج القيم والمفيد بشكل لا يصدق وإعداده من قبل أي مضيفة في بلدنا تقريبًا. هناك العديد من الخيارات لإعداد أطباق الحبار ، وكل منها جدير بالاهتمام. هنا هو واحد!
انه ضروري
- - الحبار - 5 جثث
- - لحم الخنزير - 200 جم
- - بصل - 3 بصل
- - بيض - 2 قطعة.
- - خبز ابيض
- - زيتون - 1 علبة
- - بقدونس - 1 حفنة
- - طماطم - 2 قطعة.
- - نبيذ أبيض
- - ثوم
- - زنجبيل
- - ملح
- - فلفل
تعليمات
الخطوة 1
يقشر البصل ويقطع إلى مكعبات ، يقطع الثوم ، يقطع لحم الخنزير ناعماً. انقعي شريحة من الخبز الأبيض في الماء. قم برج 2 بيضه في وعاء منفصل. اغلي الماء واغلي الحبار فيه لمدة 3 دقائق. ثم ضعه مرة أخرى على منخل واقطع المجسات.
الخطوة 2
تقلى المجسات والبصل والثوم و 2 ملاعق كبيرة من الزنجبيل المبشور لمدة 1 دقيقة. يُضاف لحم الخنزير والبيض وفتات الخبز والملح والفلفل حسب الرغبة. نحشو الذبائح بالخليط المحضر بعود أسنان ونقلى بالزيت النباتي.
الخطوه 3
للصلصة ، نقطع 2 بصل ، 1 رأس ثوم ، زيتون وبقدونس. تقلى جميع المكونات ، تضاف 2 طماطم مقشرة ومفرومة ، تصب 200 مل من النبيذ الأبيض. ضعي الحبار في الصلصة واتركيها على نار هادئة لمدة 25 دقيقة.
