تعتبر سلطة الأرز التي تُقدم في سلال الفلفل مثالية لتناول وجبة خفيفة. محتوى السعرات الحرارية في السلطة صغير ، 300 سعرة حرارية فقط لكل وجبة. كمية الطعام المحددة تكفي لـ 8 حصص.
انه ضروري
- - دجاج (فيليه) - 400 جم ؛
- - أرز (طويل) - 75 جم ؛
- - فلفل حلو (متعدد الألوان) - 4 قطع ؛
- - البازلاء الخضراء المعلبة - 250 جم ؛
- - زيتون منزوع النوى - 20 قطعة ؛
- - زيت زيتون - 100 مل ؛
- - زيت نباتي - 3 ملاعق كبيرة. ل ؛
- - خل 3٪ - 1 ملعقة كبيرة. ل ؛
- - خردل - 1 ملعقة صغيرة ؛
- - كاري - 1 ملعقة كبيرة. ل ؛
- - ملح - 0.5 ملعقة صغيرة.
- - بقدونس - للزينة.
تعليمات
الخطوة 1
يُفرز الأرز ويُشطف بالماء ويُغلى في ماء مملح حتى ينضج.
الخطوة 2
نخبز الفلفل في الفرن على حرارة 220 درجة لمدة 10-15 دقيقة. ثم نخرج الفلفل ونضعه في كيس بلاستيكي ونتركه لمدة 10 دقائق ، قشر الفلفل وقطعه إلى نصفين بالطول ثم أزل البذور.
الخطوه 3
اشطف الدجاج فيليه بالماء ، انزع القشرة ، مقطعة إلى قطع صغيرة ، ملح ، رشيها بالكاري واتركيها لمدة 10 دقائق. ثم اقلي اللحم بالزيت النباتي من جميع الجوانب (2-3 دقائق).
الخطوة 4
قطع الزيتون إلى حلقات.
الخطوة الخامسة
طبخ الصلصة. يُمزج زيت الزيتون والملح والخل والخردل. يقلب. الصلصة جاهزة.
الخطوة 6
يُمزج الأرز والزيتون والبازلاء وشرائح الدجاج. يقلب. تبلي السلطة بالصلصة. قبل التقديم ، ضعي السلطة في أنصاف فلفل ، وزينها بالأعشاب. الطبق جاهز!
