على الرغم من أن الفلفل يسمى البلغاري ، إلا أنه يأتي من أمريكا الشمالية.
الآن على رفوف المتاجر وأسواق الخضار ، يمكنك رؤية كمية هائلة من الفلفل من جميع الألوان والأحجام ، تبدو الجدران السميكة الساطعة فاتحة للشهية للغاية. ومدى تأثيره على الجسم ، ويحسن الدورة الدموية ، ويفيد في الوقاية من السرطان ، ويجدد البشرة ، ويخفض ضغط الدم ، ويشبع الجسم بفيتامين ج ، وهو ضروري للحامل ، وعند التخطيط للحمل ، يساعد في تخفيف إجهاد العين. بالمناسبة ، توجد أكبر كمية من الفيتامينات بجوار الساق ، حيث يتركز الجزء الأكبر من البذور.
منذ حوالي 20 عامًا ، في سيبيريا ، لم يفكروا حتى في حقيقة أنه كان من الممكن زراعة الفلفل ، ولكن الآن لم لا ، نظرًا لوجود العديد من البذور لكل ذوق ، سواء على شكل مخروطي أو بيضاوي ، وهي غير متوفرة. لكن بالنسبة لسيبيريا ، بقيت المشكلة في كيفية زراعة الفلفل الكبير والعصير والمشرق حتى لا تأكله الآفات ، بحيث تكون بجدران سميكة ، وليست مثل الخرق. دعنا نحاول معرفة ذلك.
بالطبع ، يجب زراعة الفلفل من الشتلات في مناخ سيبيريا ، وفي الواقع في روسيا. نزرع في أواني الخث ، بحيث نضعها على الفور في أرض مفتوحة ، لأن اختيار الفلفل ليس له تأثير جيد جدًا على نظام الجذر الخاص به. تأكد من وضعه تحت الزجاج أو تحت فيلم وعلى حافة النافذة ، ضع في اعتبارك أن الجانب يجب أن يكون مشمسًا ، يحب الفلفل الدفء كثيرًا. لا تدع التربة تجف ، فهم يحبون الرطوبة أيضًا ، لكن لا تفرط في ذلك حتى لا يمرض النبات "الساق السوداء" ، وخلق تأثير الدفيئة لهم وسوف يشكرونك بحصاد جيد. عندما تظهر الأوراق الأولى ، فإن الأمر يستحق صنع دفيئة منزلية ، أو تغطيتها بأكواب بلاستيكية في الأعلى. قبل الزراعة بأسبوعين في أرض مفتوحة ، يجب تحضير الفلفل للتغير في درجة الحرارة ، بمعنى آخر ، خففته ، أخرج الشتلات أولاً لمدة ساعة أو ساعة ونصف بالخارج ، أو على الشرفة وزد الوقت تدريجياً لذلك عند الزراعة في أرض مفتوحة ، يكون الفلفل جاهزًا لدرجة حرارة الشارع.
في الحقل المفتوح ، في البداية ، يجب تغطية الفلفل بورق القصدير ، خاصة في ليالي سيبيريا. وبالتالي لا يوجد قلق خاص ، سقاية غزيرة ، تخفيف ، تغذية ومكافحة الآفات ، مثل القائمة طويلة ، لكنها في الحقيقة مهمة تستغرق خمس دقائق. لفصل الشتاء ، يمكن تجميد الفلفل ، ويمكنك طهي الليشو اللذيذ ، ويمكنك تتبيله بالكامل بدون ساق ، وفي الشتاء يمكنك صنع الفلفل المحشو ، وهناك آلاف الوصفات ، والتخيل والحصاد الغني بكل شيء!
