طبق احتفالي ممتاز له طعم مشرق وغني غير عادي. مزيج اللحم وحامض البرتقال والفلفل الحلو يجعل الطبق لذيذًا جدًا.
لحم عجل مع برتقال و فلفل حلو
مكونات:
فيليه لحم العجل - 500 جم ؛
فلفل حلو بألوان مختلفة - 2 قطعة ؛
نكهة برتقالية واحدة
صلصة الصويا؛
ريش البصل الأخضر - حفنة واحدة ؛
رث الزنجبيل - 1 ملعقة صغيرة.
برتقالي - 2 قطعة ؛
نشا الذرة - رشة واحدة ؛
عصير برتقال - 125 جم ؛
الزيت النباتي - 2 ملاعق كبيرة.
تحضير:
لتحضير هذا الطبق غير العادي ، تحتاج إلى تحضير اللحم. يغسل لحم العجل ويزيل الأوردة الزائدة. نقطع اللحم إلى شرائح رفيعة بطول بضعة سنتيمترات. انقلي شرائح اللحم إلى وعاء واسكبي فوقها صلصة الصويا. ثم تحتاج إلى خلط لحم العجل جيدًا مع الصلصة.
ثم تحتاج إلى تحضير الخضار. إزالة جميع البذور من الفلفل المغسول. قطع الفلفل الأحمر والأصفر إلى شرائح 1/2 بوصة. يغسل ريش البصل الأخضر ويقطع إلى قطع بطول 5 سم.
الخطوة التالية هي تسخين ملعقة كبيرة من الزيت في مقلاة كبيرة. نضع الفلفل الأحمر والأصفر المفروم فيه. اقلي الفلفل على نار معتدلة مع التحريك المتكرر. مدة طهي الفلفل حوالي 4 دقائق. ثم تحتاج إلى نقل الفلفل المحمص إلى طبق. في نفس المقلاة ، بدون تجفيف الزيت ، اقلي البصل الأخضر المفروم لمدة 5-6 دقائق. نضع البصل فوق الفلفل.
يُسكب الزيت المتبقي في مقلاة ، ويُسكب اللحم المفروم فيه ، والذي بحلول هذا الوقت سيكون لديه وقت للنقع في صلصة الصويا. يقلى اللحم لمدة 8-10 دقائق. يجب أن تكون مغطاة بقشرة ذهبية داكنة. انقل قطع اللحم الحمراء إلى الخضار.
الآن تحتاج إلى خلط نكهة البرتقال والزنجبيل في مقلاة وإضافة نشا الذرة وسكب عصير البرتقال. سخني الخليط الناتج في مقلاة لبضع دقائق. ضعي خليطًا من الخضار واللحوم في الكتلة.
اغسل البرتقال وقطّعه إلى شرائح رفيعة. ضعيها في المقلاة مع باقي المكونات واطهيها لمدة دقيقتين مع التحريك بشكل متكرر.
أطباق لحم العجل غنية بالعصارة وتكون بمثابة زخرفة رائعة للمائدة الاحتفالية. يمتص لحم العجل بشكل ممتاز من قبل الجسم ويحتوي على العديد من المواد المفيدة. يمكنك خبز لحم العجل في ورق القصدير إما على شكل قطع كبيرة أو في أجزاء صغيرة. في المتجر أو السوق ، اختر اللحم المبرد ، أو شرائح اللحم ، أو لحم المتن ، أو العنق ، أو اللحم بالعظم الأفضل للتحميص
إضافة مثيرة للاهتمام لأي طبق جانبي. لتحضير طبق شهي ومغذي ، لا تحتاج إلى مجموعة خاصة من المكونات التي تميز هذه الوصفة عن عدد من المكونات الأخرى. يمكن أيضًا استخدام اللحوم الرقيقة والعصرية كطعام شهي لطاولة الأعياد. انه ضروري 2 كجم من لحم العجل (الكتف) ، 1 ملعقة كبيرة
هناك العديد من الوصفات لطبق اللحم الفرنسي. مكوناته الرئيسية هي: لحم الخنزير ، والفطر ، والجبن ، والمايونيز. هذا الطبق مغذي جدا ، كثير العصارة ولذيذ. من السهل طهيها. المكون الغذائي الرئيسي هنا هو البروتين ، يوجد في اللحوم والفطر والجبن. يتم تقديم الطبق كطبق رئيسي ، وعادة لا يتم استخدام الصلصة والطبق الجانبي ، ربما بكميات صغيرة فقط كزينة
اللحوم الحلوة هي طبق لذوق الجميع. لكن هؤلاء الذواقة الذين يحبون هذا المزيج يمكنهم بسهولة طهي لحم البقر مع الأناناس على سبيل المثال. الفاكهة الغريبة مناسبة على حد سواء الطازجة والمعلبة. الوصفة بسيطة بشكل لا يصدق ، مذاق الطبق مذهل وغير عادي ، ولحم البقر طري وطري
لحم العجل أكثر نعومة وطراوة من لحم البقر ، وله طعم حليبي. يعتبر من اللحوم الغذائية. يمكن تناول الأطباق المصنوعة منه خلال مرحلة إنقاص الوزن ، وكذلك للوقاية من السمنة. يوصى أيضًا باستخدام لحم العجل لأغذية الأطفال. انه ضروري - لحم العجل - 400 جم ، - بطاطس - 2 قطعة ، - جزر -1 قطعة ، - قرنبيط - 100 جم ، - ملفوف أبيض - 1/4 رأس ملفوف ، - بصل - 1 جهاز كمبيوتر ، - زبدة - 1 ملعقة كبيرة
