يتحول لحم الدجاج البسيط إلى طعام شهي حقيقي يمكن إطعامه لجميع الأقارب. مزيج رائع من الجبن الكريمي مع ملح الثوم والزعتر سيثير إعجاب أي شخص. تقدم مع هريس الخردل.
انه ضروري
- - 4 شرائح صدر دجاج ؛
- - 50 جم جبنة كريمية ؛
- - 20 غرام بصل أخضر ؛
- - ½ ملعقة صغيرة زعتر مجفف.
- - نصف ملعقة صغيرة من ملح الثوم.
- - نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون ؛
- - 300 مل من مرق الدجاج ؛
- - زيت نباتي لدهن المقلاة.
تعليمات
الخطوة 1
يقطع البصل. نرش الصدور بملح الثوم والفلفل. دهن مقلاة كبيرة غير لاصقة وسخنيها. نضيف الصدور المتبله ونقليها لمدة 10 دقائق حتى يتحول لونها إلى البني. اقلب مرة واحدة أثناء القلي.
الخطوة 2
في هذا الوقت ، حضري الصلصة: اسكبي الدقيق في وعاء ، أضيفي المرق إليه تدريجيًا مع التحريك باستمرار حتى تحصلي على خليط متجانس. يقلب جيدًا لتجنب الكتل.
الخطوه 3
أضيفي الصلصة والزعتر إلى مقلاة الدجاج ، غطيها واتركيها على نار خفيفة لمدة 15 دقيقة.
الخطوة 4
أخرجي الدجاج من المقلاة لكن لا تدعيه يبرد. أضف الجبن الكريمي إلى الصلصة. تُترك ملعقة كبيرة من البصل الأخضر للتزيين وتُسكب الباقي في المقلاة. يُطهى مع التحريك باستمرار لمدة 2-3 دقائق حتى يتكون خليط متجانس. ضع الدجاج في المقلاة واتركه يطهى لمدة 5 دقائق أخرى. عند التقديم ، يرش البصل على الوجه.
