يمكن تصنيف هذا الطبق البسيط على أنه "رخيص ومرح". اتضح وجبة غداء كاملة من بطينات الدجاج مع مرق الجبن العطري. مع هذا الطبق سوف تطعم كل فرد في المنزل دون بذل الكثير من الجهد في تحضيره.
انه ضروري
- لست حصص:
- - 800 غرام من معدة الدجاج.
- - 100 غرام من الجبن الصلب والقشدة الحامضة ؛
- - بصلة واحدة
- - 2.5 لتر من الماء
- - 30 مل من الزيت النباتي ؛
- - ملح ، فلفل ، كاري.
تعليمات
الخطوة 1
إفراغ معدة الدجاج من غشاء المعدة الدهني ، يمكنك تقطيعها إلى 2-3 قطع إذا كنت تحب المكونات الأصغر في أطباقك. اشطف المعدة المحضرة ، ضعيها في قدر ، غطيها بالماء البارد ، واتركيها حتى الغليان. يُطهى على نار متوسطة لمدة 90 دقيقة. كلما كانت المعدة طرية ، كان الطبق ألذ.
الخطوة 2
قشر البصل واشطفه وقطعه. سخني مقلاة ، واسكبي الزيت النباتي عليها ، وضعي البصل ، واقلي لبضع دقائق حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً ، مع التحريك من حين لآخر.
الخطوه 3
أضف معدة مسلوقة إلى البصل. يتبل بالملح والفلفل ويضاف الكاري حسب الرغبة مع التقليب. أضف الكريمة الحامضة ونصف كوب من المرق المتبقي من طهي معدة الدجاج. يُطهى على نار خفيفة لمدة 10 دقائق.
الخطوة 4
ابشر قطعة من الجبن الصلب على مبشرة خشنة ، ثم أرسلها إلى المقلاة إلى المكونات الرئيسية للطبق. يقلب ويترك على نار خفيفة لمدة 5 دقائق.
الخطوة الخامسة
قدمي قوانص الدجاج في مرق الجبن مع أي طبق جانبي ، مثل الأرز المسلوق المقلي بالثوم المفروم.
