كعكات الزنجبيل المزينة بالزجاج هي تذكار لذيذ وممتع. يمكن تقديم ملفات تعريف الارتباط بالزنجبيل عند الذهاب في زيارة ، وكذلك إعدادها ببساطة للشاي.
انه ضروري
- للاختبار:
- - 2/3 كوب عسل سائل ،
- - 1 كيلوغرام من الدقيق ،
- - 1 ، 5 أكواب من السكر ،
- - 300 جرام من الزبدة ،
- - 2 ملعقة شاي مسحوق الخبز
- - 4 ملاعق كبيرة من القرفة ،
- - 5 بيضات.
- للتزجيج:
- - 4 بياض بيض ،
- - 2.5 كوب سكر بودرة ،
- - 1 ملعقة صغيرة عصير ليمون.
تعليمات
الخطوة 1
نضع العسل والسكر والزبدة في قدر. ضعي القدر على نار هادئة مع التحريك باستمرار. يجب أن تذوب الزبدة ويذوب السكر في العسل. تأكد من أن الكتلة لا تغلي. يرفع عن النار ويترك ليبرد قليلاً.
الخطوة 2
ينخل الدقيق بالقرفة والبيكنج باودر. أضف البيض إليها وقلّب. يُمزج المزيج الناتج مع الزبدة والعسل. اعجن العجينة الطرية.
الخطوه 3
غطي العجينة بمنشفة واتركيها لمدة 40 دقيقة في درجة حرارة الغرفة.
الخطوة 4
افردي العجينة إلى طبقة رقيقة واقطعي الأشكال بالقوالب. ضع كعكات الزنجبيل على ورقة خبز واخبزيها لمدة 10 دقائق على 180 درجة.
الخطوة الخامسة
خذ بياض الثلج واخلطه مع عصير الليمون. اعجن البياض بالمضرب ، مع إضافة السكر البودرة تدريجيًا. يجب أن تكون الكتلة مرنة جدًا ولا تستنزف من الخفاقة.
الخطوة 6
انقلي كريمة التزيين إلى محقنة المعجنات ، وادهني بسكويت الزنجبيل واتركيها لمدة 20 دقيقة.
