هل تحب طعم الزنجبيل؟ مكثف ومنعش مع رائحة لاذعة خفيفة؟ ممم … رائع! اتضح أنه لا يمكنك شراء الزنجبيل من المتجر فحسب ، بل يمكنك أيضًا زراعته بنفسك. وهو بسيط جدًا.
يعود تاريخ الزنجبيل كتوابل وطب إلى الماضي البعيد. وإذا قمت بمحاولة يائسة للنظر في الأمر ، فهناك احتمال ألا تصل إلى الهبوط أبدًا. بعد كل شيء ، هذه القصة رائعة ومتنوعة. إذا كنت لا تزال تخطط لزراعة الزنجبيل ، وليس الدراسة ، فابحث عنه! هذه العملية ليست أقل إثارة للاهتمام وبسيطة للغاية.
العمل التحضيري
من أين نبدأ؟ بادئ ذي بدء ، يجدر اتخاذ قرار بشأن مادة الزراعة. بعد كل شيء ، ليس سرا لأي شخص أن الزنجبيل الذي يتباهى في المتاجر ليس نباتًا بحد ذاته. هذه فقط جذوره. لكنهم هم الذين يعتزمون الهبوط اللاحق. إذا كان لديك كوخ صيفي ، وكان المناخ الذي تعيش فيه رطبًا ، فيمكنك زراعة الزنجبيل بأمان في أرض مفتوحة.
في المنزل ، يشعر الزنجبيل بشعور رائع. أفضل وقت لزراعة الفاكهة هو نهاية الشتاء أو بداية الربيع عندما يكون هناك مزيد من الضوء والشمس. يمكنك شرائه من أي متجر أو سوق.
عند اختيار جذر ، يجب الانتباه إلى بعض الفروق الدقيقة التي تعتبر مهمة لمزيد من الزراعة: فحص الجذر نفسه - يجب أن يكون ملمسًا ناعمًا وكثيفًا إلى حد ما ، بدون خشونة وتقشير. يجب أن يكون هناك العديد من البراعم الحية.
النسخة الكلاسيكية من زراعة الزنجبيل
قبل زراعة الجذر الجيد المختار في الأرض ، نفذ الإجراء التحضيري: انقعه في محلول ضعيف من برمنجنات البوتاسيوم وانقع لمدة ساعتين إلى ثلاث ساعات ، ثم اشطفه وانتقل إلى الخطوة التالية. ثم يجب وضع العمود الفقري في كيس بلاستيكي حتى تظهر العيون الأولى. تعمل الحيلة نفسها هنا كما هو الحال عند نبت البطاطس. عندما تكبر العيون ، يمكنك البدء في الانقسام.
خذ العمود الفقري وقسمه بسهولة وبجرأة إلى نصفين متساويين. من المهم القيام بذلك حتى تبقى كلية حية واحدة على الأقل في كل عينة. حتى تلتئم الجروح في أسرع وقت ممكن ولا يضطر الزنجبيل إلى المعاناة لفترة طويلة ، رش الجرح بالفحم.
حان الوقت الآن لزرع الجذور في الأواني. أولاً ، ضع استنزافًا في القاع. يمكن أن تكون حصى أو رمل - اختر أفضل ما تفضله. صب التربة الخصبة المعدة مسبقًا في الأعلى وضع الجذور فيها. ضعهم بحيث يكون برعم الفقس في الأعلى ، ثم قم بتغطيته بطبقة من الأرض حوالي 2 سم.
إذا كنت بستانيًا موهوبًا ولديك وقت فراغ ، فيمكنك تحضير التربة بنفسك. امزج العشب والدبال والرمل بنسبة 1: 1 واستخدمه حسب التوجيهات. لمثل هذه الرعاية ، سوف يشكرك المصنع فقط.
في هذه المرحلة ، كل ما تبقى هو سقي النباتات بانتظام. الزنجبيل يكره الجفاف. لقد اعتاد العيش في مناخ رطب ، لذلك راقب دائمًا حالة التربة ، ولا تدعها تجف.
اعتني بالبراعم بحنان ووقار ، ولن تكون النتيجة طويلة في المستقبل. بسرعة كبيرة ، بعد شهر أو شهرين ، ستظهر البراعم الأولى.
في أيام الصيف الحارة ، يمكن أخذ الزنجبيل إلى الشرفة أو أخذه إلى الشارع في الريف. فقط ابتعد عن أشعة الشمس المباشرة. ومع ذلك ، فإن الرجل الوسيم الاستوائي لا يحب الشمس الحارقة. تذكر أن تسقط التربة من وقت لآخر.
في الارتفاع ، يمكن أن تمتد البراعم حتى متر.
مع وصول الخريف ، عندما تذبل البراعم بالفعل ، يجب حفر جذور الجذور وتنظيفها وتخزينها في مكان جاف حتى الموسم المقبل. بطبيعة الحال ، في غضون ستة أشهر ، سينموون وسيكون هناك المزيد منهم. يمكنك استخدام بعض الجذور بأمان لتلبية احتياجاتك: تقطيعها إلى السلطة ، ونقع الشاي ، واستخدامها كدواء.ودع الجزء الآخر يكذب وينتظر أفضل أوقاته.
يمكن تكرار هذه العملية من سنة إلى أخرى ، مما يضاعف خبرة وكمية مثل هذا النبات المفيد بشكل لا يصدق.
شروط تخزين الجذر
إذا كان الجذمور طازجًا ، يمكنك ببساطة وضعه في الثلاجة على الرف السفلي. هناك ستبقى بهدوء لمدة شهر. يتمتع الزنجبيل المجفف والمفروم بعمر افتراضي أطول - يمكن أن يستمر لمدة تصل إلى أربعة أشهر.
حول الخصائص المفيدة للفاكهة
الزنجبيل ليس فقط منتجًا غذائيًا ، ولكنه أيضًا علاج شعبي ممتاز للعديد من الأمراض. يسميها الصينيون "جذر الحياة" ولا يهتمون بها. طازج ، مخلل ، مالح - يعشقه الشرقيون بأي شكل من الأشكال. لا عجب أنه لا يمكن لسوشي واحد الاستغناء عنه. وكم هو رائع الزنجبيل في الطقس البارد.
تخميره مع العسل والليمون والقرفة ، سوف تحمي نفسك من نزلات البرد الموسمية الخفيفة. يتمتع الزنجبيل بخاصية تعديل المناعة ، وهو أمر مهم بشكل خاص لسكان المدن الكبيرة.
بسبب تركيبته الغنية بالمعادن والفيتامينات ، فإنه يمكن أن يكون له تأثير إيجابي على الجهاز الهضمي. في الوقت نفسه ، هناك عدد قليل جدًا من السعرات الحرارية فيه. يوصي خبراء التغذية باستخدام هذا المنتج بانتظام للأشخاص الذين يقررون باستمرار إنقاص الوزن.
في وقت سابق ، في العصور الوسطى ، عندما تم جلب الزنجبيل إلى منطقتنا ، تم استخدامه حتى في مكافحة الطاعون. في تلك الأيام ، كان "صائدو" الفاكهة مستعدين لتقديم أموال رائعة مقابلها.
لا يمكن المبالغة في تقدير فوائد الزنجبيل وقيمته ، فهذه الفاكهة الأصلية هي مجرد قنبلة فيتامين تسخن في الشتاء وتنشط في الصيف وتدعم في غير موسمها. وإذا كنت لا تزال تفكر - لتجرب أو لا تجرب ، فخذ قرارك قريبًا! سلطات لذيذة وشاي معطر وصحة جيدة!
