خيار مملح قليلاً مع الكرز وعنب الثعلب

جدول المحتويات:

خيار مملح قليلاً مع الكرز وعنب الثعلب
خيار مملح قليلاً مع الكرز وعنب الثعلب

فيديو: خيار مملح قليلاً مع الكرز وعنب الثعلب

فيديو: خيار مملح قليلاً مع الكرز وعنب الثعلب
فيديو: Top 10 Fruits You've Never Heard Of Part 6 2024, مارس
Anonim

يوليو هو ذروة موسم الصيف والخيار. يُباع الخيار الطازج طوال العام في المتاجر. وعندما نضجنا وحصدنا حصادًا ثريًا ، كان الجميع للأسف ممتلئين بالفعل. لكن لا تيأس ، سوف نجرب. عادة ما يكون الخيار مملحًا بالتفاح والكشمش. لنغتنم الفرصة ونستبدلها بالكرز وعنب الثعلب.

خيار مملح قليلاً مع الكرز وعنب الثعلب
خيار مملح قليلاً مع الكرز وعنب الثعلب

انه ضروري

  • - 1.5 كجم من الخيار.
  • - 100 غرام من الكرز.
  • - 100 غرام من عنب الثعلب ؛
  • - 4 فصوص من الثوم
  • - 1 ، 5 م. ملاعق كبيرة من الملح
  • - ورقة واحدة من الفجل ؛
  • - ورقة غار واحدة ؛
  • - البازلاء البهارات.
  • - 2 مظلات من الشبت.
  • - 3 أوراق كشمش.

تعليمات

الخطوة 1

اشطف الخيار تحت الماء الجاري. قطع النهايات. ضعه في وعاء من الماء البارد لمدة ساعتين.

الخطوة 2

اشطف مظلات الشبت. ضعيها على المنضدة ولفيها بمسمار.

الخطوه 3

افصل الثوم عن القشر وقطّع ناعماً.

الخطوة 4

افرز عنب الثعلب والكرز واشطفه تحت الماء الجاري وتخلص منه في مصفاة. السماح بتصريف المياه الزائدة.

الخطوة الخامسة

خذ كيسًا بلاستيكيًا سميكًا. ضع الشبت والثوم وعنب الثعلب والكرز والفجل وأوراق الكشمش وأوراق الغار والفلفل والخيار. يملح ويهز برفق محتويات الكيس.

الخطوة 6

ضع الكيس في مكان بارد. بعد 6 ساعات ، سيكون الخيار جاهزًا. رجي محتويات الكيس برفق كل ساعتين.

الخطوة 7

قدمي الخيار المملح الجاهز مع البطاطا المسلوقة الصغيرة.

موصى به: