اتضح أن الطبق لذيذ جدًا ، لكنه يبدو رائعًا. يمكن تقديم هذا الطبق على طاولة احتفالية أو عشاء عائلي فقط.
انه ضروري
- - 1 كغم من فيليه السلمون
- - 4-5 بطاطس ؛
- - 6-8 قطع. طماطم كرزية؛
- - 1 ساق من الكرفس.
- - بصلة واحدة
- - خليط من الفلفل الحار العطري وإكليل الجبل والملح حسب الرغبة ؛
- - 4-5 ملاعق كبيرة. زيت الزيتون (يمكن استبداله بالزيت النباتي).
تعليمات
الخطوة 1
اشطف البطاطس ، غطيها بالماء واغليها بالزي الرسمي. لا تجعلها جاهزة. صفي البطاطس واتركيها تبرد. نقطع شرائح السمك إلى قطع كبيرة. افركي السمك بالملح والفلفل واتركيه ينقع لمدة نصف ساعة.
الخطوة 2
اغسلي الطماطم وقطعيها إلى شرائح بلاستيكية. نقطع البصل المقشر إلى أنصاف حلقات أو أرباع إذا كان البصل كبير. ويقطع الكرفس إلى شرائح رفيعة. قشر البطاطس المبردة وقطعيها إلى بلاستيك.
الخطوه 3
في وعاء عميق ، قلّبي البطاطس وإكليل الجبل المبشور برفق ، وتبليها بالزيت وأضيفي القليل من الملح. يحرك الخليط جيدًا ، لكن لطيف.
أضيفي الطماطم والبصل والكرفس وقلبي مرة أخرى.
الخطوة 4
ضعي البطاطس في قاع صينية الخبز وافركي شرائح السمك فوقها. نضع في الفرن للطهي لمدة نصف ساعة. تحتاج إلى خبز الطبق 180 درجة.
