يمكنك العثور على مجموعة كبيرة ومتنوعة من الأسماك على أرفف المتاجر الحديثة ، ولكن غالبًا ما يختار الناس سمك السلمون. وكل ذلك لأن لديهم طعمًا ممتازًا ، بعد الخبز في الفرن ، يكون لديهم مظهر فاتح للشهية وملون. يتم تحضير هذه السمكة في فترة زمنية قصيرة إلى حد ما. سنتعرف على أسرار طبخ السلمون المخبوز بالفرن.
انه ضروري
- خليط من الفلفل
- فيليه سمك السلمون بدون جلد - 350 جم ؛
- صلصة البشاميل؛
- زيت نباتي؛
- بطاطا مسلوقة.
تعليمات
الخطوة 1
إذا لم تتمكن من شراء شرائح السلمون ، قم بتقطيع السمك بنفسك. عمل شق طولي في البطن والأمعاء. بعد ذلك ، قم بقطع الذيل والرأس ، وبعد ذلك يمكنك استخدام هذه الأجزاء لإعداد الأذن.
الخطوة 2
اشطف السمك واستخدم المناشف الورقية لتجفيفه. افصل الجلد عن اللب بعناية ، وأزل جميع العظام. قسّم الشرائح الناتجة إلى أجزاء. الموسم مع الملح والفلفل.
الخطوه 3
دهن قدر أو طبق خبز بالزبدة ، ضعي قطع البطاطس والسلمون. تُسكب صلصة الخبز فوق الطبق. سخني الفرن إلى 200 درجة مئوية وضعي السلمون فيه واخبزيه لمدة 20 دقيقة.
الخطوة 4
بعد الوقت المخصص ، أخرجي السلمون المخبوز في الفرن وقدميه ساخناً مع طبق جانبي من الحنطة السوداء أو الأرز. سيصبح السمك حارًا جدًا وعصيرًا ، لذلك ليست هناك حاجة كبيرة لصلصة إضافية.
