لمحبي الحلويات ، هناك وصفة بسيطة جدًا ولكنها لذيذة جدًا. وإذا قمت بتطبيق يد بارعة لتزيينها وقليلًا من الخيال ، فلن تحصل على طعام شهي أسوأ مما يتم تقديمه في المطاعم.
انه ضروري
- - 250 مل من الحليب
- - 250 مل من شراب عنب الثعلب (يمكنك تناول العصير) ؛
- - 20 غرام من سكر الفانيليا ؛
- - حاسب شخصي 1. ليمون؛
- - 15 جم من الجيلاتين
- - 20 مل من الكونياك.
تعليمات
الخطوة 1
صنع الهلام بسيط جدًا. العيب الوحيد في هذه الوصفة هو أنه عليك الانتظار حتى يتماسك الهلام بشكل صحيح. اقض هذا الوقت بشكل مفيد وقم بإعداد تصميم جميل وأصلي لطبقك. لجعل الهلام أسرع ، استخدم بعض الأواني الصغيرة أو الأكواب. عادة ، تحتاج إلى العديد من الأطباق حيث توجد طبقات من الألوان التي ستصنعها للهلام الخاص بك.
الخطوة 2
يجب أن تكون الأطباق نظيفة وجافة. سخن الموقد وقم بتسخين الأطباق قليلاً. في وعاء صغير ، أضيفي شراب عنب الثعلب والبراندي ، واخلطيهم جيدًا. صب عصير lingonberry والحليب في قدور في أجزاء متساوية. كل في قدر خاص به. يرش الجيلاتين على الوجه ويقسم بالتساوي.
الخطوه 3
انتظر حتى ينتفخ الجيلاتين بشكل صحيح. عادة ما تكون خمس دقائق كافية ، لكن في بعض الأحيان تستغرق وقتًا أطول قليلاً. ضع قدرًا من الجيلاتين على الموقد وأضف السكر. يسخن على نار خفيفة. قلب باستمرار حتى يذوب السكر والجيلاتين تمامًا. ثم سخني قدرًا من عصير عنب الثعلب حتى يذوب الجيلاتين. دع السوائل تبرد قليلاً.
الخطوة 4
خذ قالب جيلي واسكب طبقة صغيرة من الحليب. انتظر قليلاً واسكب عصير عنب الثعلب برفق. انتظر حتى يثبت الجيلي وكرر العملية. ضعي طبقة حتى تكمل النموذج ، ثم ضعيها في الثلاجة لمدة ساعة واحدة.
الخطوة الخامسة
أثناء وجود الجيلي في الثلاجة ، قم بعمل الزخرفة. اغسل وقشر الليمون بالماء البارد. تحتاج إلى تنظيفه بعناية ، تحتاج إلى قشر كامل. للقيام بذلك ، اقطع الليمون إلى نصفين وأزل الوسط. ضع القشرة في الماء المغلي لبضع دقائق. قم بإزالة قطعة من الورق وقطعها أو لفها أو أي شكل آخر منها. ضع الزخرفة في الثلاجة. أزل الجيلي من القالب وزينه قبل التقديم.
