على الرغم من وفرة المافن في محلات البقالة ، إلا أن الكعك المصنوع منزليًا دائمًا ما يكون أولوية ، لأنه دائمًا ما يكون طازجًا وعطرًا وخاليًا أيضًا من الإضافات والنكهات الضارة.
تعتبر المافن المخططة حلوى رائعة لشاي الصباح ، فهي بسيطة وسهلة التحضير ، ولا تتطلب أي تكاليف ومهارات خاصة. سيحب الأطفال بشكل خاص هذه الحلوى بسبب مظهرها غير العادي.
للخبز سوف تحتاج:
- حليب - 1/2 كوب ؛
- كاكاو - 1 ملعقة صغيرة ؛
- بيضة - قطعة واحدة ؛
- دقيق - 170 جم ؛
- سكر - 3/4 كوب ؛
- مسحوق الخبز للدقيق - 1 ملعقة صغيرة ؛
- فانيلين - حسب الرغبة.
اخفقي البيضة في وعاء عميق ، أضيفي الفانيلين والسكر وقلبي حتى يذوب الأخير ، اسكبي الحليب واخفقي بالمضرب حتى تصبح ناعمة نملأ مسحوق الخبز والدقيق في أجزاء صغيرة ، دون التوقف عن التدخل ، يجب أن تحصل على عجينة مرنة لزجة. نقسمها إلى قسمين متساويين ، نضيف الكاكاو في أحدهما. دهن قوالب صغيرة (مافن) بالزبدة وضعي فيها العجينة بالتناوب بين الأبيض والأسود. نملأ القوالب في منتصف الطريق فقط ، لأن سترتفع العجينة في الفرن.
سخن الفرن على 180 درجة ، ضع القوالب في صينية خبز أو مقلاة وأرسلها للخبز لمدة 15-20 دقيقة. نتحقق من جاهزية الكب كيك باستخدام مسواك. إذا كنت ترغب في ذلك ، يمكنك تزيين الكعك المبرد بالمربى أو الكريمة أو أي كريمة. إذا لم يكن هناك علب صغيرة ، يمكنك استخدام طبق الخبز الموجود.
