هل لديك كمية هائلة من التفاح ولا تعرف ماذا تفعل بها؟ اصنع ألذ فطيرة التفاح الريفية. تذوب قشرته الناعمة الحلوة في فمك ، وتنتشر الرائحة في جميع أنحاء المنزل أثناء الطهي.
انه ضروري
- لملء:
- - 6 أكواب من التفاح المقشر والمقطع إلى شرائح رفيعة (يمكنك استخدام أنواع مختلفة من التفاح)
- - أكواب سكر
- -1 ملعقة كبيرة نشا ذرة
- 1/2 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
- - نصف ملعقة صغيرة جوزة الطيب المطحونة
- للرش:
- - أكواب طحين
- - نصف أكواب شوفان
- - نصف أكواب من السكر البني
- 1/2 ملعقة صغيرة قرفة
- -قليل من الملح
- - أكواب من الجوز المطحون
- -2.5 ملاعق كبيرة زبدة غير مملحة ذائبة
- للاختبار:
- - 1 و 1/2 كوب طحين
- - 3 ملاعق كبيرة سكر
- - نصف ملعقة صغيرة ملح
- -7 ملاعق كبيرة زبدة باردة مقطعة
- -3-6 ملاعق كبيرة من الماء المثلج
- للتشحيم:
- - 1 صفار بيضة مع 1 ملعقة صغيرة ماء - اخفقوا معًا
تعليمات
الخطوة 1
ابدأ بعمل الحشوة. ضعي التفاح والسكر ونشا الذرة والقرفة والجوز في وعاء كبير. قلبي حتى تتوزع المكونات بالتساوي. ضع الكتلة الكاملة في الثلاجة لمدة 1-2 ساعة.
الخطوة 2
حضري الرشات. يُمزج الدقيق والشوفان والسكر والقرفة والملح والمكسرات. في وعاء كبير ، قلبي مع الزبدة المذابة. اجلس جانبا.
الخطوه 3
ابدأ في صنع العجين. يُمزج الدقيق والسكر والملح. شكل العجين. قم بلفها على شكل دائرة على قطعة من ورق الزبدة. انقلي العجينة مع ورق الزبدة إلى صينية خبز.
الخطوة 4
نقطع التفاح إلى قطع صغيرة وتوضع في منتصف العجين. اثنِ حواف الفطيرة باتجاه المنتصف لمنع الحشو من السقوط أثناء الطهي. باستخدام فرشاة الطبخ ، غطي العجينة بمزيج البيض والماء. نرش الخليط من الخطوة 1 فوق الكيك.
الخطوة الخامسة
تخبز في 375 درجة فهرنهايت لمدة ساعة. دع الفطيرة تبرد قبل التقديم.
