بمجرد ظهور التفاح في البساتين ، تبدأ ربات البيوت على الفور في التفكير في الأطباق التي يمكن استخدامهن فيها. هذه هي العديد من الكومبوت والمربيات والمعلبات والأطباق الأخرى. ولكن مع رائحة وطعم فطيرة التفاح الطازجة محلية الصنع ، لا شيء يدق.
انه ضروري
- - 3-4 تفاح حامض
- - كوب سكر
- - 1 كوب دقيق
- - 3 بيضات؛
- - 1/4 ملعقة صغيرة من صودا الخبز.
- - خل؛
- - زبدة لتزييت الوعاء.
تعليمات
الخطوة 1
هذه أبسط وصفة لفطيرة التفاح يمكن حتى لربة المنزل المبتدئة تكرارها. تحتاج أولاً إلى إعداد نموذج. من الأفضل أن تأخذ حاوية مستديرة ، يبلغ ارتفاعها 8 سم على الأقل. هذه الكعكة ترتفع بشكل مثالي في القالب. يجب تشحيم الحاوية المختارة بعناية شديدة بالزبدة المذابة ، ولا يفوتها ركن واحد. خلاف ذلك ، قد تحترق الكعكة في المناطق غير المعالجة.
الخطوة 2
يتم تقشير جميع التفاح وتنظيفه ثم تقطيعه إلى قطع متوسطة. عندما يتم تحضيرها بالكامل ، يمكنك سكب الفاكهة في قاع المقلاة الزيتية.
الخطوه 3
في وعاء منفصل ، تحتاج إلى عجن أبسط عجينة. للقيام بذلك ، امزج كوبًا واحدًا من السكر مع 3 بيضات واضرب الخليط الناتج قليلاً. يمكنك استخدام الخلاط ، الشيء الرئيسي هو عدم المبالغة فيه ولا تنتظر ظهور رغوة البيض. بعد ذلك ، يضاف 1 كوب من الدقيق و 1/4 ملعقة صغيرة من الصودا الممزوجة بالخل إلى العجينة. ثم يتم خلطها جيدًا مرة أخرى.
الخطوة 4
سوف يتحول العجين إلى سائل إلى حد ما. مثل الكريمة الثقيلة. يجب سكبها بعناية فوق التفاح بحيث تغطيها بالكامل وتنتشر بالتساوي على الشكل.
الخطوة الخامسة
تُخبز الكعكة في فرن مُسخن لمدة تتراوح بين 20 و 25 دقيقة. يجب إزالة الطبق النهائي من القالب ، وإذا رغبت في ذلك ، تزين بالمربى أو المربى.
