إذا كان لديك بعض وقت الفراغ ، وتم تخزين علبة من المعجنات في الفريزر ، فقد حان الوقت لتدليل أسرتك بالمعجنات اللذيذة. يتم تحضير نفث التوت بسهولة وسرعة ، والأهم من ذلك أنها لا تتطلب تكاليف مالية كبيرة لإعدادها.
لتحضير نفث التوت ، تحتاج إلى علبة من عجين الفطير والسكر الحبيبي والتوت. يمكن أن يكون توت العليق أو الكشمش أو الفراولة أو الكرز أو أنواع التوت الأخرى التي تختارها (ويمكنك استخدام كل من التوت الطازج والمجمد). أفرغي العجين من الفريزر وافتح العبوة وافصل الأطباق واتركها لتذوب. في غضون ذلك ، قم بإعداد الحشوة ، واغسل التوت برفق في مصفاة واترك الماء يستنزف. عندما تصبح العجينة طرية ، نرشها بالدقيق وتدحرجها قليلاً (طريقة واحدة). يمكنك مدّ العجين قليلاً بأصابعك لمنع ارتفاع المعجنات أكثر من اللازم. اقطعها إلى مربعات متساوية الحجم بسكين حاد. ضعي نصفها في مقلاة كبيرة أو صفيحة خبز ، مبطنة بورق زبدة ورشها بقليل من الدقيق. اترك مسافة بين الطبقات ، ولا تطوي بإحكام ، حيث سيزداد حجم العجين أثناء عملية الطهي. في النصف المتبقي من الفراغات المربعة ، قم بقطع النوافذ المزعومة في شكل مربعات من مساحة أصغر قليلاً. قم بتوصيل الفراغات في أزواج على صفيحة الخبز والنوافذ المقطوعة. استخدمي أسنان الشوكة للضغط على حواف العجين حتى تتحد الأجزاء معًا ولا يتدفق عصير التوت. ضع التوت المطبوخ في شريحة صغيرة في النوافذ ، أثناء عملية الطهي سترتفع العجين ، والعكس على العكس من ذلك سوف يستقر. سيحقق ذلك نفس المستوى تقريبًا من حشوة العجين والتوت. رش ملعقتين صغيرتين من السكر المحبب فوق نفث التوت في كل قطعة خبز. استخدم شوكة لثقب عجينة كل نفخة في عدة أماكن. ثم ادهن كل فطيرة بالبيض المخفوق للحصول على قشرة لذيذة ولامعة. ضع صفيحة خبز مع فراغات التوت في فرن مسخن مسبقًا إلى 200 درجة مئوية. اخبز لمدة عشرين دقيقة. قدمي المعجنات الساخنة مع شاي الفواكه أو الحليب.
