يعتبر السلمون من أكثر أنواع الأسماك فائدة لجسم الإنسان. وهي غنية بفيتامينات المجموعة B و A و C والزنك والفوسفور والحديد والكالسيوم والبوتاسيوم والفلور وما إلى ذلك. تتمتع أطباق السلمون بمذاق رائع ومظهر رائع. من أسهل وألذ طرق طهيه هو خبزه في الفرن.
انه ضروري
- - سمك السلمون - 400 جم ؛
- - ليمون - 2 قطعة ؛
- - مايونيز - 2 ملعقة كبيرة. ل ؛
- - ثوم - 2 فصوص ؛
- - فلفل أسود مطحون
- - ملح؛
- - شبت طازج - نصف حفنة أو مجففة - 1 ملعقة كبيرة. ل ؛
- - زيت لتزييت القالب.
تعليمات
الخطوة 1
اشطف السلمون تحت الماء الجاري واتركه حتى يجف بالمناشف الورقية. قشر وهرس فصوص الثوم من خلال مكبس ، أو قطعها ببساطة إلى قطع صغيرة بسكين.
الخطوة 2
في وعاء صغير ، يُمزج الثوم المفروم والفلفل الأسود والملح. يمكن تناول الملح والفلفل بنسبة 1: 1 ، وتؤخذ الكمية حسب الرغبة. ضعي عصير ليمونة في وعاء واخلطي كل شيء جيدًا. انشر الكتلة الناتجة على السلمون من جميع الجوانب واتركه لمدة 15-20 دقيقة حتى ينقع جيدًا.
الخطوه 3
في هذه الأثناء ، نقطع الليمونة الثانية إلى شرائح ، ثم اشطفي الشبت الطازج وقطعيه. قم بتشغيل الفرن واضبط درجة الحرارة على 180 درجة. أثناء التسخين ، في كوب صغير منفصل ، اخلطي المايونيز مع الشبت الطازج المفروم أو الشبت المجفف.
الخطوة 4
دهن طبق الخبز بالزيت النباتي وضع فيه السلمون المخلل. عالج الجزء العلوي من السمك والجوانب بصلصة المايونيز الشبت وضعي عليها دوائر الليمون. أرسل قطعة العمل إلى الفرن المسخن مسبقًا لمدة 40 دقيقة.
الخطوة الخامسة
انقلي السلمون المحضر إلى طبق مع الليمون وقدميه مع الخضار المطبوخة أو الطازجة والبطاطا والسلطة.
