لا يستغرق صنع نفث الفراولة الكثير من الوقت إذا كنت تستخدم عجين الفطير الجاهز. الحلوى اللذيذة بشكل لا يصدق ستكون مفاجأة سارة لجميع أفراد الأسرة.
المنتجات المطلوبة لصنع الحلوى
لصنع نفث الفراولة ، تحتاج إلى المكونات التالية: 500 جرام من عجين الفطير ، 200 جرام من الفراولة الناضجة ، 240 مل من الحليب ، علبة بودينج الفانيليا ، عبوة من جيلي الحليب لعمل كعكة.
يمكنك طهي نفث الفراولة من التوت الطازج أو المجمد. إذا لم يكن بودنغ الفانيليا متوفرًا في السوق ، فاستبدله بالزبادي.
وصفة فطيرة الفراولة
تُلف عجينة البف المعجنات المذابة على لوح تقطيع بعد رشها بالدقيق. تقطع الطبقة الناتجة إلى مربعات متساوية الحجم تقريبًا: 12x12 سم ، على مسافة 2 سم من حافة العجين ، يتم قطع إطار على كل قطعة.
يسخن الفرن إلى 180 درجة مئوية. يتم تشحيم ورقة الخبز جيدًا بالزيت النباتي ويتم نقل قوالب العجين المحضرة إليها. تُخبز الفراغات لمدة 10-12 دقيقة. خلال هذا الوقت ، سوف يزداد حجم النفخات بشكل كبير. في هذه الحالة ، يتم تشكيل جانب مميز. يجب إزالة منتصف النفخات ، وترك القاع.
تمتلئ القوالب الناتجة ببودنج الفانيليا أو اللبن. تغسل الفراولة الناضجة وتجفف بمناشف ورقية. يتم تجفيف التوت المذاب بشكل خاص ، وإلا فإن الرطوبة المنبعثة ستفسد الحلوى. يتم تقطيع كل حبة إلى 4 أجزاء. تنتشر الشرائح فوق البودينغ.
يتم تخفيف محتويات عبوة الهلام بكمية صغيرة من الماء المغلي الدافئ. يجب أن تحصل على هلام سميك إلى حد ما. تسقى مع نفث. بعد ذلك ، توضع الحلوى في الثلاجة لمدة 15-20 دقيقة حرفيًا ، حتى يصلب الهلام.
طبخ نفث الفراولة: خيار مغلق
لتحضير هذا النوع من الفطائر ، ستحتاج إلى: 500 جرام من عجين الفطير ، 200-300 جرام من الفراولة الناضجة ، 2 ملاعق كبيرة من السكر البودرة.
رشي الدقيق على المائدة وافردي العجينة في طبقة رقيقة. نقطع العجينة إلى مربعات متساوية. في الجزء الأوسط من كل قطعة ثانية من العجين ، ضعي الفراولة المغسولة والمجففة والمقطعة إلى نصفين. ثم تُغطى القطعة بقطعة أخرى من العجين وتُضغط حواف العجين بإحكام باستخدام شوكة.
توضع الفراغات على صفيحة خبز مدهونة بالزيت النباتي. تُخبز النفخات على درجة حرارة 180 درجة مئوية حتى يتم الحصول على لون ذهبي لطيف. بعد ذلك ، تُخرج صينية الخبز من الفرن وتُنقل النفخات إلى طبق مسطح. رش كل نفخة بالسكر البودرة ، كما يمكنك استخدام القرفة المطحونة.
