يمكن تناول كعكة الجبن بالذرة مع نكهة التفاح اللذيذة معك في نزهة ، أو للعمل كغداء ، أو تقديمها للأطفال في المدرسة. تُحفظ الكعك في الثلاجة وتكون أكثر عصيرًا عندما تكون في قوالب كبيرة من الكعك الصغير.
انه ضروري
- - 400 غرام من دقيق الذرة ؛
- - 300 غرام كريما حامضة
- - 180 غرام زبدة
- - 100 غرام من جبن الشيدر
- - 80 مل من الماء
- - 4 تفاح
- - 1 بصلة حمراء
- - 1 بيضة؛
- - 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
تعليمات
الخطوة 1
يُقشر البصل الأحمر ويُقطع إلى مكعبات ويُقلى في ملعقة كبيرة من الزبدة حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً.
الخطوة 2
اغسل ثلاث تفاحات ، قشر ، أزل اللب ، واغلي اللب حتى يصبح طريًا في الماء المغلي ، ثم تخلص منه في مصفاة ، واخلطه في الخلاط حتى يهرس.
الخطوه 3
اخفقي بيضة دجاج واحدة مع الكريمة الحامضة والزبدة المتبقية حتى تصبح كريمية ، أضيفي صلصة التفاح المبردة ، أضيفي الدقيق مع البيكنج باودر ، دون التوقف عن خفق الكتلة. يُضاف الجبن المبشور ناعماً والبصل الأحمر المحضر. إذا لزم الأمر ، أضف الماء واعجن العجينة. لا تحتاج إلى الخفق - يجب أن تشعر بقطع البصل في الكعكة النهائية.
الخطوة 4
تُسكب العجينة في قالب مافن كبير. شطف التفاح المتبقي ، مقطعة إلى أطباق دون إزالة اللب ، وضع الكعك على السطح.
الخطوة الخامسة
اخبزي مافن الجبن والتفاح والذرة لمدة ساعة على حرارة 180 درجة في الفرن. إذا كنت تصنع فطائر صغيرة للوجبات الخفيفة ، اطبخها لمدة نصف ساعة ، وافحص الخبز بعصا خشبية أو عود أسنان. لكل شخص قوالب وأفران مختلفة ، لذلك قد تختلف أوقات الخبز.
الخطوة 6
إذا بدأت التفاح في الاحتراق من الأعلى ، فقم بتغطية سطح الكعكة بورق القصدير. يمكنك تزيين كعكة الوجبة الخفيفة النهائية بأوراق النعناع الطازجة.
