طبق لذيذ مناسب للحلوى. لا يتطلب طعم اللبن الرائب الخبز ، فهو مفيد جدًا ، وإذا اخترت مكونات قليلة الدسم ، يمكنك الحصول على طبق يحتوي على نسبة منخفضة جدًا من السعرات الحرارية.
حضر الطعام. سوف تحتاج إلى رطل من الجبن قليل الدسم ، نفس الكمية من القشدة الحامضة ، فمن الأفضل تناول سائل ، 15٪ دهون. كوب سكر ، كيس فانيلين ، 3 ملاعق كبيرة من مسحوق الكاكاو ، 100 مل حليب ، 40 جرام جيلاتين. للرائحة ، يمكنك أيضًا إضافة القهوة سريعة التحضير - ملعقتان صغيرتان. في بعض الأحيان يضاف البسكويت المفتت إلى الخليط لتحضير الحلوى - "اليوبيل" ، "للقهوة".
نقع الجيلاتين في ماء بارد - بينما يتم طهي المكونات الأخرى ، سيكون لها وقت لتنتفخ. يُهرس الجبن مع السكر ويُخفق بالخلاط. سخني الحليب. أضف الجيلاتين المتورم لتسخين الحليب وسخنه على نار خفيفة. يجب أن يذوب الجيلاتين تمامًا. لا يمكنك غلي الحليب.
يُمزج مزيج اللبن الرائب والحليب مع الجيلاتين. قسّم النتيجة إلى ثلاثة أجزاء: خفف واحدًا بالماء وأضف القهوة ، والآخر - الكاكاو ، في الثالث - الفانيلين. إذا كنت لا تخطط لإضافة القهوة ، قسّم المزيج إلى قسمين. يمكن إضافة ملفات تعريف الارتباط المتفتتة بالتساوي إلى كلا الجانبين ؛ اترك الخليط حتى يقف لمدة 15 دقيقة تقريبًا لينقع البسكويت قليلاً.
الآن خذ مقلاة مافن أو وعاء سلطة. تغطية الداخل بفيلم التشبث. ابدأ في وضع الخليط في منتصف القالب - 2 ملاعق كبيرة من كل جزء ، 2 ملاعق من القهوة ، 2 من الكاكاو ، 2 بالفانيليا ، وهكذا حتى ينتهي. ضع الحاوية مع كتلة الخثارة في الثلاجة - ستتجمد لمدة خمس ساعات تقريبًا. بعد أن يتم ضبط الحلوى ، اقلبها على طبق وقم بإزالة فيلم التشبث.
