الجبن القريش منتج طبيعي يجب تناوله بانتظام. لكن ، لسوء الحظ ، لا يحبها الجميع في شكلها النقي ، فالأطفال سلبيون بشكل خاص حيال ذلك. ولكن حتى لا يزال موجودًا في النظام الغذائي ، يمكنك تحضير حلويات الجبن المختلفة. إحداها عبارة عن سوفليه رخامية "زيبرا" ، والتي يمكن تقديمها لحفل شاي مسائي ووضعها على طاولة احتفالية.
انه ضروري
- • 600 غرام من الجبن الدهني.
- • 750 جم 20٪ كريما حامضة.
- • 6 قطع من ملفات تعريف الارتباط Yubileinoye ؛
- • 9 ملاعق كبيرة. حليب؛
- • 7 ملاعق كبيرة. كاكاو؛
- • 50 جم من الجيلاتين.
- • 1 كوب سكر.
تعليمات
الخطوة 1
أولاً ، ضعي الجيلاتين في كوب أو طبق عميق وغطيه بالماء في درجة حرارة الغرفة. اتركه لمدة 30 دقيقة حتى ينتفخ. ثم طحن ملفات تعريف الارتباط حتى تنهار ناعما. يمكن عمل ذلك بيديك أو بخلاط. اخلطي الكريمة الحامضة والجبن القريش والسكر حتى يصبح المزيج ناعمًا. من المهم أن يذوب السكر تمامًا.
الخطوة 2
ينقل الجيلاتين إلى قدر ويضاف إليه الحليب ، ويُسخن على نار خفيفة حتى يذوب الجيلاتين تمامًا ، لكن لا يمكن غلي الخليط. ثم صب الحليب والجيلاتين برفق في اللبن الرائب أثناء خفق كتلة اللبن الرائب. قسّمها إلى 3 أجزاء متساوية. ضع واحدة جانباً ، وأضف البسكويت المسحوق إلى الثانية ، وأضف الكاكاو إلى الثالث. قلّب الجزأين الثاني والثالث قليلاً باستخدام شوكة حتى تظهر بقع الكاكاو والبسكويت. ثم سوفليه الجبن سيكون ملونًا ولذيذًا بشكل خاص.
الخطوه 3
لإعطاء الكتلة شكلًا دائريًا ، خذ وعاء سلطة وضع فيه طبقة تغليف ، ثم ضع ملعقتين كبيرتين من كل كتلة. ضعي السوفليه في الثلاجة لمدة 7-8 ساعات حتى يتجمد. قبل التقديم ، توضع الحلوى بحذر على طبق وإزالة الغلاف اللاصق. لتحضير سوفليه من الرخام ، لا يمكنك استخدام وعاء سلطة ، ولكن يمكنك استخدام قوالب صغيرة.
