كانت السلطة في الأصل عبارة عن طبق بارد مصنوع من الخضار والأعشاب ، متبل بالخل والبهارات والزيت النباتي. الآن يصنعون اللحوم والأسماك والجبن وحتى السلطات الحلوة - على سبيل المثال ، من الفواكه والتوت. الشيء الرئيسي في الوصفة هو توافق المكونات مع بعضها البعض.
انه ضروري
-
- سلطة فواكه الرائب:
- 250 غرام من الجبن
- 200 مل كريما حامضة
- 50 غ من الكاجو
- 50 غرام سكر
- 50 غرام زبيب
- 1 خوخ
- 1/2 ملعقة صغيرة الفانيليا السكر؛
- 2 قطعة المشمش.
- 50 جرام كرز.
- سلطة فواكه بالموسلي:
- 1 برتقال
- 100 غرام من التوت
- 1 تفاحة
- 1 كوب زبادي
- نصف قرن فانيليا
- 1 ملعقة كبيرة القرفة المطحونة؛
- 1/2 ملعقة كبيرة. دقيق الشوفان؛
- 1 ملعقة صغيرة زيت السمسم؛
- 50 غرام من المشمش المجفف
- 50 غرام لوز
- 1-2 ملعقة كبيرة عسل.
- سلطة الحمضيات:
- 2 جريب فروت أحمر
- 3 برتقال
- 3 ملاعق كبيرة كامباري؛
- 3 ملاعق كبيرة عصير جريب فروت؛
- 1 كيس من سكر الفانيليا
- 1 كمثرى
- 1 تفاحة
- أوراق بلسم الليمون.
- سلطة التفاح والعنب:
- 200 غرام من العنب
- 1 تفاحة
- 2 كمثرى
- عصير 1 ليمون
- 2 ملعقة صغيرة الصحراء.
- 2 ملعقة كبيرة العسل السائل؛
- 2 ملعقة كبيرة نشارة اللوز
- 100 غرام كريمة مخفوقة
- أوراق النعناع.
تعليمات
الخطوة 1
سلطة فواكه الرائب
وصفة الجبن وسلطة الفاكهة بسيطة للغاية. ضعي الجبن في وعاء ، أضيفي القشدة الحامضة والسكر وسكر الفانيليا. امزج كل شيء. يُضاف الزبيب ، والخوخ المفروم ناعماً والمشمش. يقلب ، يوضع على الأطباق. يمكن التزيين بالكرز والمكسرات.
الخطوة 2
سلطة فواكه مع موسلي
سخني الفرن إلى 180 درجة مئوية. قطع المشمش المجفف إلى 4 قطع. اخلطي دقيق الشوفان مع العسل والزيت النباتي وفتات اللوز والقرفة وقطع المشمش المجفف. تُبطن صينية الخبز بورق الخبز ويُسكب المزيج فوقها. انقعها على ورقة خبز لمدة 20-25 دقيقة ، يجب أن تحصل على ظل كراميل. تقطع الفاكهة إلى قطع صغيرة وتوضع في 4 أكواب. اخلطي بذور الفانيليا مع الزبادي. برد الخليط وأضفه إلى الفاكهة مع التحريك. يرش الموسلي على الوجه.
الخطوه 3
سلطة الحمضيات
اغسل الجريب فروت و 2 برتقالة وقشرها وخالية من القشرة البيضاء المرّة وطبقة شفافة. اخرج العصير من البرتقال الثالث. للصلصة ، يُمزج الكامباري والبرتقال وعصير الجريب فروت وسكر الفانيليا والخلط. اغسل الكمثرى والتفاح وقطّعها إلى 4 أجزاء. قم بإزالة النوى بالبذور ، وقطع اللب جيدًا. يُمزج الجريب فروت والبرتقال مع التفاح والكمثرى في وعاء السلطة ، ويُسكب فوق الصلصة. اضبطي المزيج حتى يبرد ، وعند التقديم ، زيني المزين بأوراق بلسم الليمون.
الخطوة 4
سلطة التفاح والعنب
يغسل العنب ويوضع في مصفاة ، اترك الماء الزائد يستنزف. احتفظ ببعض حبات العنب للتزيين ، وقطّع الباقي إلى نصفين ، وحررهم من البذور. قطع الكمثرى والتفاح إلى 4 أجزاء ، وإزالة القلب ، وتقطيع إلى مكعبات ، أسافين أو شرائح. ضعي التفاح والعنب في وعاء. اخلطي العسل مع عصير الليمون والتفاح والعنب. غطيها وضعيها في الثلاجة لمدة 10 دقائق. اقلي اللوز على نار خفيفة. تُرتب الفاكهة في أطباق وتتبل بالكريمة المخفوقة وتزين بالعنب وأوراق النعناع. يرش باللوز المحمص.
