يجب أن يكون لدى كل شخص وصفة لما يسهل عليه تحضيره وما سيكون لذيذًا حقًا. ليس من الصعب معرفة كيفية طهي الفطائر بالكفير ، لكن النتيجة ستكون ممتازة.
انه ضروري
- الكفير - 1 كوب.
- البيض - 2 قطعة.
- طحين - 1 كوب.
- الماء المغلي - 1 كوب.
- سكر - 1 ملعقة كبيرة.
- زيت عباد الشمس - 0.5 كوب.
- زبدة - حسب الحاجة.
- قليل من الملح.
- الصودا هي قرصة.
تعليمات
الخطوة 1
عملية تحضير الفطيرة قياسية. من مميزات هذا الطبق أنه سهل التحضير ، وجميع المكونات متوفرة ، ولا داعي لانتظار ارتفاع العجينة. أولاً ، يتم تكسير البيض في وعاء عميق. تغلب عليهم بحسن نية. يساعد الخفق المنتظم. ثم يضاف الملح والسكر والماء المغلي في مجرى رقيق. يضاف الدقيق تدريجياً في وعاء مع الكفير في أجزاء صغيرة. قلبها بالتساوي حتى لا تتشكل كتل. يقلب في الزيت النباتي - قليلاً ، لا يزيد عن 1 ملعقة كبيرة. امزج المكونات واخلط كل شيء جيدًا.
الخطوة 2
الآن أنت بحاجة إلى قلي الفطائر. يتم ذلك في مقلاة من الحديد الزهر. يتم تسخينه مسبقًا. ثم تُسكب الزبدة عليها (أو توضع الزبدة ، هنا يتم كل شيء حسب رأيك).
الخطوه 3
صب الخليط في مقلاة ، وليس في طبقة سميكة ، خذ المقلاة من المقبض أو المصلى ، إذا كانت لديك هذه المعجزة ، وقلب الأطباق حتى ينتشر العجين. اقلب الفطيرة حسب الحاجة. ثم تتم إزالة الفطيرة المحضرة بالكفير ، وتسكب العجينة مرة أخرى. تختلف الفطائر مع الكفير عن منتجات الألبان - فهي ذات قوام أصلي ، وطعمها أكثر نعومة ، ويبدو أنها مزركشة. في بعض الأحيان ، عند الانتهاء ، يتم وضع القليل من الزبدة على كومة الفطائر ، لكن هذا اختياري مرة أخرى.
