يمكنك صنع حلويات لذيذة وصحية من الحليب المجفف - على سبيل المثال ، مجموعة متنوعة من الحلويات. اتضح أن الحلوى طرية جدًا ومرتفعة جدًا في السعرات الحرارية. لمذاق أكثر إشراقًا ، أضف المكسرات أو الفواكه المجففة أو الكاكاو إلى الحليب والزبدة والمكونات الأساسية الأخرى.
حلوى الحليب مع المشمش المجفف
جرب صنع الحلوى بالمشمش المجفف وجوز الهند. يتماشى جوز الهند الحلو مع المذاق اللبني الرقيق للحلويات ، وسيضيف المشمش المجفف طعمًا طفيفًا للحلوى.
سوف تحتاج:
- 300 غرام من الحليب المجفف ؛
- 60 غرام زبدة
- 150 غرام من السكر البودرة ؛
- 100 غرام من المشمش المجفف ؛
- 100 غرام من رقائق جوز الهند.
- 4 ملاعق كبيرة من الماء المغلي ؛
- قليل من الفانيلين.
يمكن استبدال المشمش المجفف بالخوخ أو الزبيب.
يُسكب المشمش المجفف بالماء المغلي لمدة 15 دقيقة ، ثم يصفى الماء ويُجفف الفاكهة ويُقطع إلى قطع صغيرة. ينخل مسحوق الحليب والسكر البودرة في وعاء ، ويضاف الفانيلين والزبدة المخففة. امزج المكونات جيدًا للحصول على كتلة متجانسة مرنة. يضاف المشمش المجفف المفروم والماء المغلي ويخلط مرة أخرى.
خذ قطعًا صغيرة من كتلة الحليب ولفها إلى كرات بيديك. ثم تدحرج كل منها في رقائق جوز الهند وتوضع على طبق مسطح. ضعه في الثلاجة لتصلب الحلوى.
يمكن تعديل وصفة الحلوى بشكل طفيف. تخلصي من المشمش المجفف ، وضعي نواة اللوز في منتصف كل كرة. يمكن لف الحلوى الجاهزة في مكسرات مبشورة أو فتات بسكويت الوفل أو مغطاة بالشوكولاتة البيضاء المذابة.
يمكن وضع الحلوى الجاهزة على مآخذ ورقية مموجة وتعبئتها في صندوق - ستحصل على هدية أنيقة وصادقة.
حلويات بالشوكولاتة والعسل
يمكن استخدام الحليب المجفف لعمل حلويات لذيذة بالكاكاو والمكسرات. سيضيف العسل والقرفة ملاحظة لاذعة - ستكتسب الحلويات رائحة لطيفة وطعمًا دقيقًا.
سوف تحتاج:
- 3 ملاعق كبيرة من مسحوق الحليب ؛
- 1 ملعقة كبيرة من الكاكاو ؛
- ملعقتان كبيرتان من السكر
- 1 ملعقة كبيرة من الماء
- ملعقتان كبيرتان من العسل.
- 1 ملعقة كبيرة زبدة
- 100 غرام من حبات الفول السوداني ؛
- 0.5 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة.
تقلى حبات الفول السوداني في مقلاة جافة ، وتأكد من أنها لا تحترق. أخرج المكسرات من الموقد واتركها لتبرد. اخلطي السكر بالماء في قدر صغيرة وقلبي حتى تذوب البلورات تمامًا. أضف الزبدة ومسحوق الحليب والكاكاو والعسل. يُطهى المزيج على نار خفيفة حتى يتكاثف مع التحريك باستمرار.
من المناسب تحضير مزيج الحلوى في حمام مائي.
ضعي الفول السوداني المحمص على صينية خبز صغيرة أو صينية مستطيلة ورشيها بالقرفة المطحونة. انشر كتلة الحلوى الدافئة في الأعلى. بردي الحلوى في درجة حرارة الغرفة ثم ضعيها في الثلاجة لمدة ساعة. ثم قطع الطبقة إلى مربعات أو الماس ووضعها على طبق.
