المكونات الرئيسية لهذه السلطة هي الخبز المحمص وقطع الدجاج المقلية. بالنسبة للسلطة ، تحتاج إلى تحضير صلصة خاصة تمنح السلطة طعمًا غير عادي.
انه ضروري
- - 2 شريحة خبز
- - صدر دجاج
- - رأس صغير من خس رومانو
- - 1 بيضة دجاج
- -2 فص ثوم
- -1 ملعقة خردل
- -ملح
- -جبنة البارميزان
- - 2 ملاعق كبيرة من الخل البلسمي
- -زيت الزيتون
- - بهارات حسب الرغبة.
تعليمات
الخطوة 1
صب الماء البارد في قدر وضع أوراق الخس المغسولة فيه. ثم ضعي المقلاة في الثلاجة حتى تتشبع الأوراق بالرطوبة وتصبح مقرمشة.
الخطوة 2
نأخذ الخبز ونقطعه إلى شرائح أو مكعبات ، نضعه في فرن مسخن مسبقًا حتى 200 درجة حتى يصبح الخبز بنيًا قليلاً.
الخطوه 3
اشطفي صدور الدجاج وقطعيها إلى أجزاء ، أضيفي ملعقة كبيرة من الخل البلسمي ، رشي قليلاً بزيت الزيتون ، أضيفي البهارات نأخذ مقلاة شواء ونقلي الصدر على كلا الجانبين.
الخطوة 4
في غضون ذلك ، أخرج البسكويت من الفرن.
الخطوة الخامسة
من أجل تحضير الحشوة ، من الضروري تقشير فصين من الثوم ، وسحقهما في ملاط حتى تصبح عصيدة متجانسة. يُضاف الخل والخردل إلى الهاون ، ويُخلط جيدًا ، ويُضاف 5 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون وصفار البيض. تغلب على جميع المكونات بخفق حتى يتكاثف الخليط حتى يصبح قوام الكريمة الحامضة.
الخطوة 6
نقطع الفيليه إلى شرائح ونبشر جبن البارميزان.
الخطوة 7
لنبدأ في تزيين الطبق. قطعي أوراق الخس المجففة في وعاء السلطة بيديك ، ضعي شرائح الصدر والبسكويت فوقها واسكبي كل هذا مع صلصة الخردل ورشيها بجبن البارميزان.
