كثير من الناس يحبون البرش لأنه لذيذ ولذيذ. يحتوي على الكثير من الفيتامينات بسبب التنوع الكبير للخضروات. يتم تحضير الطبق لمدة 60 دقيقة ووجبة غداء لذيذة على طاولتك.
البرش الأحمر في الأوكرانية
مكونات:
3 لترات من الماء
1 ملفوف أحمر
ورقة الغار
زيت عباد الشمس؛
80 جم فلفل حلو
1 بنجر
120 غرام معجون طماطم
زوجان من البيض
كرنب؛
600 غ من البطاطس
1 بصلة
1 جزرة
ملح الفلفل؛
ثوم.
تحضير:
يجب غسل البنجر وتقشيره. ثم يمكنك بشرها على مبشرة خشنة أو تقطيعها إلى شرائح.
حضري قدرًا حيث سيتم طهي البرش. ضع البنجر المفروم هناك وقم بتغطيته بالماء. ضعي قدرًا على نار متوسطة واطهي البنجر حتى يصبح السائل أفتح. يجب غلي البنجر نفسه. ثم يتم إرسال البطاطس المقطعة إلى مكعبات أو مكعبات هناك. من الضروري الطهي حتى نصف مطبوخ.
في غضون ذلك ، سوف تحتاج إلى تقطيع الملفوف وتقطيع الفلفل. بعد غلي البطاطس حتى نصف نضج ، يجب إرسال هذه المكونات إلى المقلاة وخلطها. يمكن استخدام الفلفل المجمد والطازج. طهي جميع المكونات حتى تنضج.
ثم عليك أن تقلى في مقلاة بزيت دوار الشمس ، مقطعة إلى مكعبات صغيرة من البصل والجزر المبشور حتى تصبح طرية. يمكن تقطيع الجزر إلى شرائح. يُضاف معجون الطماطم ويقلى لمدة 5 دقائق أخرى.
مقدمًا ، ستحتاج إلى سلق البيض وتقطيعه جيدًا. يجب إضافتهم إلى البرش. أرسل الثوم الصغير المفروم والقلي هناك. يُتبّل البرش بالبهارات حسب الرغبة. يُطهى لمدة 10 دقائق أخرى على نار خفيفة. ثم يمكنك إيقاف تشغيله.
البرش جاهز. نوصي بالتقديم مع الكريمة الحامضة والخبز الأسود والثوم.
بورش مع البنجر في مرق لحم الخنزير هو أول طبق ممتاز يمكن أن يدفئك في موسم البرد. على الرغم من حقيقة أن الطهي أمر مزعج ، إلا أنه لا يزال يحتل أحد الأماكن الرئيسية في قائمة كل عائلة تقريبًا. مكونات: 3 لترات من الماء 1 شمندر مسلوق (وسط) 400 غرام من لب لحم الخنزير
عندما يتعلق الأمر بالمطبخ الأوكراني ، فإن أول ما يتذكره الجميع هو الزلابية والزلابية وبالطبع البورش الأوكراني الشهير. البرش الغني بالنار مع الكعك بالثوم ، والمكسرات الذهبية ، والأعشاب الطازجة والقشدة الحامضة السميكة ذات اللون الأبيض الثلجي - ما الذي يمكن أن يكون ألذ؟ انه ضروري للمرق:
بورش هو طبق صيفي تتجسد فيه كل عصائر الأرض ، كل سخاء الأيام المشمسة الدافئة. تشارك جميع الخضروات اللذيذة والعصيرية في تحضيرها كمكونات وتملأها بمذاقها ورائحتها. إذا كان لديك بالفعل شهية ، فننصحك بعدم التردد ، ولكن البدء في صنع البرش الأحمر على طراز كوبان معنا
دلل أحباءك مع بورشت معطر ولذيذ مع دونات بالثوم ، وسيصبح هذا الطبق الرائع رمزا للدفء والراحة في المنزل. انه ضروري بالنسبة للبورشت: - جثة دجاجة (ديك) ؛ - بصل كبير؛ - جزر كبير - 3 طماطم - 2 بنجر متوسط - 1/2 رأس ملفوف - 4 بطاطس متوسطة الحجم ؛ - 3 فصوص من الثوم - 4 أوراق غار
البرش الأوكراني التقليدي هو السر الأكبر لربة منزل حقيقية ، والتي لديها بالتأكيد ميزتان تميزان طبقها عن كل الأطباق الأخرى. فريد وغني ولذيذ وساخن - سيصبح هذا البرش زينة في أي عشاء. ما هو ضروري يطلق الأجانب بشكل غير واثق على البرش الأحمر "
