مثل هذه الحلوى الرائعة ستجذب بالتأكيد حتى الأكثر حساسية! بالمناسبة ، يتم تحضير البارفيه مع صلصة التوت البري في ثلاثين دقيقة فقط.
انه ضروري
- لثماني حصص:
- - كريم - 35٪ - 300 مل ؛
- - بسكويت البسكويت - 230 جم ؛
- - التوت الطازج - 200 جم ؛
- - سكر بودرة - 150 جم ؛
- - سكر - 100 جم ؛
- - ماء - 100 مل ؛
- - أماريتو ليكيور - 80 مل ؛
- - خمس صفار بيض.
تعليمات
الخطوة 1
ضع ورق البرشمان في طبق الخبز. قطعي البسكويت إلى قطع. ضعيها في طبق خبز لتغطي قاع الكعك تمامًا.
الخطوة 2
دهن البسكويت بالأماريتو (استخدم فرشاة المعجنات) ، اتركه لمدة عشر دقائق. ثم اضغط على ملفات تعريف الارتباط بقوة بيديك.
الخطوه 3
اخفقي الصفار مع السكر البودرة ، أضيفي المشروب الكحولي المبرد.
الخطوة 4
اخفقي الكريمة بشكل منفصل لتشكيل رغوة سميكة. يُمزج صفار البيض المخفوق مع الكريمة.
الخطوة الخامسة
ضعي الخليط في قالب ، غطيه بغشاء بلاستيكي ، ضعيه في الفريزر (يفضل طوال الليل).
الخطوة 6
تحضير الصلصة. يُسكب الماء في قدر ، يُضاف السكر ويُطهى على نار متوسطة. بعد إذابة السكر يضاف التوت ويطهى لمدة خمس دقائق. تبرد ، صب الصلصة فوق بورف النهائي.
