تبين أن الدجاج طري جدًا وفاتح للشهية. الطبق مثالي للغداء أو العشاء. لا يستغرق تحضيره الكثير من الوقت ، وهو مناسب لربات البيوت المشغولات.
انه ضروري
- - فيليه دجاج 300 جم ؛
- - بصل 3 قطع ؛
- - أرز أبيض طويل 100 جم ؛
- - أرز بني 100 جم ؛
- - مرق الدجاج 100 مل ؛
- - زيت نباتي 3 ملاعق كبيرة. ملاعق.
- - سكر بني 1 ملعقة كبيرة. الملعقة؛
- - عسل 1 ملعقة كبيرة. الملعقة؛
- - عصير ليمون 20 مل ؛
- - صلصة الصويا 20 مل ؛
- - 1 فص ثوم
- - الكركم؛
- - الريحان المجفف؛
- - توابل
- - فلفل أسود مطحون
- - الفلفل الأبيض؛
- - الفلفل الحلو المطحون
- - فلفل حار مطحون
- - زنجبيل؛
- - ملح.
تعليمات
الخطوة 1
اغسل شرائح الدجاج جيدًا بالماء البارد ، واتركها حتى تجف بمنشفة ورقية ، مقطعة إلى أجزاء صغيرة. ملح قليلا. يقشر البصل ويقطع إلى أنصاف حلقات رفيعة.
الخطوة 2
سخني الزيت النباتي في مقلاة ، ضعي عليه قطع الفيليه واقليه حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً. ثم يضاف البصل ويترك على نار خفيفة لمدة 2-3 دقائق أخرى ، مغطى.
الخطوه 3
يُمزج الأرز الأبيض والبني ويُشطف ويُطهى حتى يصبح طريًا. نذوب العسل والسكر في قدر ، ثم نضيف إليها الكركم والزنجبيل والريحان والأعشاب والثوم المفروم وجميع أنواع الفلفل. يُطهى على نار خفيفة حتى يتكاثف مع التحريك باستمرار. تبلها مع ملح للمذاق.
الخطوة 4
يُسكب فيليه الدجاج مع صلصة العسل المحضرة ويُترك على نار خفيفة لمدة 5 دقائق تحت الغطاء. قدمي الأرز مع الدجاج فيليه. يُزين بالأعشاب الطازجة.
