ربما خمنت بالفعل أن سلطة الديك الرومي والروبيان التايلاندية ليست وجبة يومية. هذا الطبق غير العادي مثالي لطاولة احتفالية ، حاول مفاجأة أسرتك بإعداد سلطة تايلاندية للعام الجديد. لن يستغرق الطهي الكثير من وقتك لأن السلطة سهلة التحضير. وأيضًا هذه السلطة اللذيذة وغير العادية ستفاجئك بمزيج من النكهات!
انه ضروري
- - 200 جرام فيليه ديك رومي
- - 200 جرام روبيان مقشر ومجمد
- - 100 جرام مانجو ناضجة
- - 1 بصلة صغيرة
- - زيت نباتي للدهون العميقة
- - حفنة من السلطة الخضراء
- - 2 ملعقة صغيرة الصحراء
- - 6 ملاعق كبيرة. ل. عصير ليمون
- - 2 ملعقة كبيرة. ل. زيت الزيتون
- - 2 ملعقة صغيرة صلصة الصويا الخفيفة
- - 6-7 قطرات من صلصة تاباسكو
- - ملح للتذوق
تعليمات
الخطوة 1
اسلقي شرائح الديك الرومي. للقيام بذلك ، اشطف الشرائح بالماء الجاري وضعها في قدر. صب الماء بحيث يغطي اللحم بمقدار 2-3 سم. بعد الغليان ، خففي الحرارة إلى متوسطة واطهي شرائح اللحم لمدة 40 دقيقة. تبرد شرائح الفيليه المسلوقة وتقطع إلى شرائح رفيعة. صفي الماء من المقلاة.
الخطوة 2
يجب إذابة الجمبري أولاً وشطفه بالماء البارد ، ثم تجفيفه بمنشفة ورقية ووضعه في رف للقلي العميق. صب الزيت النباتي في قدر نظيفة ، أغلق الغطاء وانتظر حتى يسخن الزيت. افتح الغطاء واقلي رف الجمبري. يقلى الجمبري حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً. ضع الرف السلكي على منشفة ورقية لإزالة الزيت الزائد.
الخطوه 3
الآن يمكنك تحضير الصلصة. للقيام بذلك ، اخلطي عصير الليمون وصلصة الصويا وزيت الزيتون والسكر وصلصة تاباسكو في وعاء منفصل. يُضاف البصل ويُقطّع إلى حلقات نصف رقيقة ويترك لمدة نصف ساعة.
الخطوة 4
غلف قاع وعاء السلطة بأوراق الخس الخضراء. نضع فوقها الديك الرومي ، ثم الجمبري والبصل والمانجو المقطعة إلى قطع صغيرة اشحنها بالصلصة. يمكن تحضير هذه السلطة بلحم الدجاج الأبيض بدلاً من شرائح الديك الرومي ، ويمكن أيضًا استبدالها بالأناناس.
