علمني أحد الأصدقاء كيفية إضافة الفواكه المجففة إلى اللحم المفروم للفطائر. قامت بتجربة المشمش المجفف والخوخ. خطرت لي فكرة محاولة القيام بشيء خاص بي. أحببته مع الزبيب. العجين الذي أشتريه في المتجر جاهز ، إنه أسهل. لكن يمكنك أن تفعل ذلك بنفسك. الشيء الرئيسي هو أن هناك رغبة ووقت. في البداية اعتقدت أن اللحوم والزبيب والفواكه المجففة الأخرى في نفس الطبق غير متوافقة. اتضح أنه وهم.
انه ضروري
- - عجينة الخميرة 0.5 كجم ،
- - لحم بقري مفروم - 250 جم ،
- - لحم خنزير مفروم - 250 جم ،
- - زبيب 1 كوب ،
- - بصل -1 قطعة ،
- - ملح ، فلفل حسب الرغبة ،
- - بيضة للتزييت -1 قطعة.
تعليمات
الخطوة 1
اخلطي لحم الخنزير المفروم ولحم البقر. نفرز الزبيب ونقعه في ماء بارد لمدة نصف ساعة. نقطع البصل إلى مربعات ويقلى قليلاً في مقلاة بالزيت. نضع اللحم المفروم هناك والملح والفلفل ويقلى حتى يتبخر العصير.
الخطوة 2
يضاف الزبيب ويقلب. افردي العجينة النهائية بسمك نصف ملليمتر ، مقطعة إلى دائرة بقطر 10 سم.
الخطوه 3
فطائر دائرية عمياء. ضعي على صينية خبز ، وادهنها ببيضة مخلوطة في نصفين بالماء. تخبز في 80 درجة حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا.
