يبدو أن صنع كعك الجبن سهل مثل تقشير الكمثرى. ومع ذلك ، فإن كل طاهٍ ومضيفة لديهم أسرارهم الخاصة. لذلك ، على سبيل المثال ، يمكنك طهي كعك الجبن ليس من الجبن البسيط ، ولكن من كتلة اللبن الرائب مع الزبيب - اتضح أنه لذيذ جدًا.
انه ضروري
- لتحضير كعك الجبن:
- - 400 غرام من كتلة الخثارة ؛
- - 2 بيض
- - 100 غرام دقيق
- - 60 جرام زبدة.
- لتحضير الصلصة:
- - موزة واحدة
- - 100 غرام من اللبن ؛
- - 100 مل عصير برتقال.
تعليمات
الخطوة 1
ضعي 400 جرام من كتلة اللبن الرائب مع الزبيب في وعاء ، أضيفي بيضتي دجاج واخلطيهم جيدًا. أضف الدقيق ، ولكن الشيء الرئيسي هو عدم المبالغة في ذلك ، وإلا فسوف ينتهي بك الأمر مع المطاط.
الخطوة 2
يرش الدقيق على السبورة. تشكل نقانق من العجين وتقطع إلى أجزاء متساوية ، بعرض سنتيمتر واحد ، وتبدأ في تشكيل كعكات الجبن.
الخطوه 3
ضعي الزبدة في مقلاة مسخنة مسبقًا ، وذوبانها وضعي كعكات الجبن. من الأفضل أن تقلى الفطائر على نار متوسطة حتى لا تحترق الزبدة وتحصل على قشرة ذهبية على أية حال. ستكون كعكات الجبن جاهزة خلال 10-12 دقيقة.
الخطوة 4
تقليديا ، يتم تقديم كعك الجبن مع الكريمة الحامضة ، ولكن يمكنك أيضًا صنع صلصة رائعة تعتمد على الموز وعصير البرتقال واللبن. يقطع الموز إلى شرائح ويضاف 100 جرام من الزبادي وثلث كوب من عصير البرتقال. اخلطي المزيج بالكامل بالخلاط.
