كانت جدتي تعمل في مجال الأعشاب. عاشت في القرية وعالجت الجميع بالأعشاب التي جمعتها وأعدتها بنفسها. لسوء الحظ ، اختفت معظم أسرارها معها. لكن التقليد بقي في الأسرة: كلنا نفضل المشروبات العشبية على الشاي العادي.
انه ضروري
- - توابل - 1 ملعقة صغيرة ،
- - نبتة سانت جون - 1 ملعقة صغيرة ،
- - نعناع - 1 ملعقة صغيرة ،
- - تفاح - قطعة واحدة ،
- - كرز - كوب واحد ،
- - اختياري - عود قرفة.
تعليمات
الخطوة 1
في الصيف نأخذ الأعشاب الطازجة ، وفي الشتاء - جافة. يجب جمع نبتة سانت جون والأوريجانو للتجفيف خلال فترة التزهير ، وقطع قمم ارتفاع 10-15 سم من النباتات ، ولكن يمكن جمع أوراق النعناع طوال الصيف. من الضروري تجفيف الأعشاب بشكل منفصل ، في مكان جيد التهوية محمي من أشعة الشمس المباشرة. نأخذ الكرز المجمد في الشتاء.
الخطوة 2
لذلك ، لصنع مشروب ، يجب تقشير التفاحة وحفرها وتقطيعها إلى مكعبات. انزع البذور من الكرز. يُسكب 1 لتر من الماء فوق الفاكهة ، ويُغلى ويُترك على نار خفيفة لمدة 10 دقائق. تبرد ، يصفى من خلال مصفاة.
الخطوه 3
صب الأعشاب في مينا أو إبريق شاي من الخزف. اسلقي مرق التفاح واسكبي المزيج العشبي فوقه ، أضيفي عود القرفة. قم بتغطية الغلاية بمنشفة لتبرد ببطء أكثر. يصفى بعد نصف ساعة. المشروب جاهز. يمكن لعشاق الحلويات إضافة السكر إليها ، لكني أحب الطعم الطبيعي اللاذع أكثر. في الشتاء ، بدلاً من التفاح الطازج ، يمكنك تناول حفنة من التفاح المجفف. واستخدام الأصناف الحامضة للتجفيف.
