إذا لم تكن قد جربت وجبة فطور سريعة وصحية من دقيق الشوفان - الجرانولا - فقد حان الوقت لتعويض ذلك!
الجرانولا عبارة عن دقيق الشوفان المخبوز بالعسل والمكسرات والفواكه المجففة والفواكه المسكرة … كل ما تريد! يمكنك تأليف الوصفة الخاصة بك ، الخاصة بالمؤلف ، بنسبك الخاصة ، ولكن إذا ضاعت ولا تعرف من أين تبدأ أو كنت كسولًا جدًا ، فأنا أقدم لك خيارين للاختيار من بينها:
1. الجرانولا بالحليب المكثف
أود أن أسمي هذا الإصدار من الجرانولا الشتاء ، الدفء: نكهة الكراميل قليلاً ، ورائحة القرفة وجوزة الطيب لسبب ما هيأتك لقضاء عطلة رأس السنة. ومع ذلك ، جربه: ربما يثير الطبق ارتباطات مختلفة في ذهنك.
مكونات:
- 1 ملعقة كبيرة. زبدة الفول السوداني؛
- 1/3 فن. حليب مكثف مسلوق
- قليل من الفلفل الحار.
- 1/2 ملعقة كبيرة. الكاجو.
- 1/3 ملعقة صغيرة قرفة؛
- 1 ملعقة كبيرة. العسل السائل؛
- 1/2 ملعقة كبيرة. لوز؛
- قليل من جوزة الطيب.
- 2 ملعقة كبيرة. دقيق الشوفان؛
- 40 غرام سكر بني ؛
- 1/3 ملعقة صغيرة ملح.
تحضير
سخني الفرن على حرارة 170 درجة. غلف صينية الخبز بورق الخبز. تُقطع المكسرات بخشونة وتقلب في وعاء من الحبوب. امزج جميع المكونات الأخرى بشكل منفصل.
يُمزج المكونات الجافة والسائلة ، ويُطحن جيدًا حتى يتحول إلى فتات ويوضع على صينية خبز. توضع في الفرن لمدة 25-35 دقيقة. قلب الجرانولا كل 5 دقائق حتى يخبز بالتساوي.
2. الجرانولا الاستوائية
وهذا الجرانولا ، على العكس من ذلك ، يثير ارتباطات بالبحر اللازوردي والرمال البيضاء وصوت أشجار النخيل. هذا بسبب الفواكه الاستوائية المجففة!
مكونات:
- 1/2 ملعقة كبيرة. أناناس مجفف
- 1/2 ش. عصير أناناس؛
- 2 ملعقة كبيرة. الكاجو.
- 1/2 ملعقة كبيرة. زيت جوز الهند
- 1 ملعقة صغيرة قرفة؛
- 4 ملاعق كبيرة علبة سكر؛
- 1/2 ملعقة كبيرة. المانجو المجفف
- 140 مل من العسل ؛
- 4 ملاعق كبيرة. دقيق الشوفان؛
- 1/2 ملعقة صغيرة ملح؛
- 2 ملعقة صغيرة خلاصة الفانيليا.
تحضير
قم أيضًا بتسخين الفرن مسبقًا إلى 170 درجة وإعداد صينية الخبز. يُمزج زيت جوز الهند وعصير الأناناس والعسل السائل وسكر القصب ومستخلص الفانيليا.
اخلطي المكونات الجافة بشكل منفصل. يجب تقطيع الكاجو مسبقًا. يُمزج المزيجان ، ويُحرّبان ، ويوضعان على صينية خبز ، ويُوضعان في الفرن لمدة 25 دقيقة تقريبًا. لا تنسى أن تعترض طريقك! الجرانولا النهائية لونها بني ذهبي.
تبرد على ورقة الخبز وتضاف الفواكه المجففة المفرومة. يجب تخزين الجرانولا الأول والثاني في برطمان محكم الإغلاق في مكان جاف ومظلم.
