كعكة الموز "ستار" اتضح أنها طرية ولذيذة ومذهلة بشكل لا يصدق. يحتوي الموز على النيتروجين والفوسفور والبوتاسيوم. على الرغم من احتوائه على نسبة عالية من السعرات الحرارية ، يعتبر الموز فاكهة مفضلة لكثير من الناس.
انه ضروري
- - 100 جرام شوكولاتة
- - 5 ملاعق كبيرة. ل. رقائق الشوكولاته
- - 500 مل كريمة
- - 4 موزات
- - 10 جرام زبدة
- - 4 جرام جيلاتين
- - 1 ملعقة صغيرة مسحوق الخبز
- - 1/2 ملعقة صغيرة. قشر الليمون
- - 75 جرام طحين
- - 75 جرام نشاء
- - 8 جرام سكر فانيليا
- - 4 بيضات
- - 200 جرام سكر حبيبي
تعليمات
الخطوة 1
اصنع بسكويت. افصل الصفار عن البياض أولًا. اخفقي الصفار مع 175 جم من السكر المحبب ، سكر الفانيليا ، 1/2 ملعقة صغيرة. قشر الليمون. اخفقي البياض واخلطيهم مع مزيج الصفار.
الخطوة 2
يُمزج النشا والطحين والبيكنج باودر. يُمزج مع مزيج صفار البروتين ويخلط كل شيء جيدًا. غطي صينية الخبز بورق زبدة ، دهنها بالزبدة ، صب العجين في طبق الخبز. سخني الفرن على 180 درجة ، ضعي البسكويت واخبزيه لمدة 40-45 دقيقة حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً. تُرفع الكيكة الإسفنجية وتُبرد وتُقطع إلى نصفين أفقيًا.
الخطوه 3
تحضير الكريم. نقع الجيلاتين في الماء. اغسل الموز وقشره واهرسه بالشوكة واخلطه مع 2 ملعقة كبيرة. سكر محبب. اخفقي الكريمة وأضيفي الموز المهروس و 5 ملاعق كبيرة. رقائق الشوكولاته. يضاف الجيلاتين إلى الكريمة ويقلب جيدا.
الخطوة 4
تذوب 60 جرام من الشوكولاتة. يقطع الموز ويغمس في الشوكولاتة. ضع القشرة الأولى على طبق ورتب الموز في شكل دائرة. تشبع بالقشدة وتغطى بقشرة ثانية. توضع الكعكة في مكان بارد لمدة 2-4 ساعات.
الخطوة الخامسة
تذوب الشوكولاتة في كيس معجنات باستخدام الميكروويف. قطع الزوايا وتطبيق ضربات الشوكولاته على جميع أنحاء السطح.
