هذه الكعكة الممتعة على شكل نجمة ستحول طاولة عطلتك. سوف تروق الحلوى الحلوة لكل من البالغين والأطفال ، الذين سيقدرون العلاجات الرائعة.
انه ضروري
- للاختبار:
- - 4 بيضات؛
- - 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
- - 200 غرام من السكر البلوري الناعم ؛
- - 200 غرام من الزبدة
- - 1 ملعقة صغيرة خلاصة الفانيليا؛
- - 250 غرام طحين ، ملعقتان كبيرتان من الحليب ؛
- للطبقة:
- - 200 غرام من السكر البودرة ؛
- - 1 ملعقة كبيرة من الحليب
- - 100 غرام من الزبدة
- - 1 ملعقة صغيرة من مستخلص الفانيليا ؛
- - 6 ملاعق كبيرة من مربى المشمش.
- للتزيين:
- - 450 غ مرزبانية ؛
- - مسحوق السكر (للغبار) ؛
- - 4 ملاعق كبيرة من مربى المشمش.
- - 550 جم من مستكة السكر الأرجواني ، 125 جم من مستكة السكر الأبيض ؛
- - بريق الطعام ، وبعض الجليد الملكي ، وحلوى الهلام الشفافة ولآلئ السكر ، وتجعيد الشعر (اختياري) ؛
- إناء:
- - طبق خبز على شكل نجمة ، صفيحة خبز ؛
- - فرشاة معجنات سيليكون ، قوالب على شكل نجمة ؛
تعليمات
الخطوة 1
اصنع عجينة. يخفق البيض مع السكر ويضاف الحليب والزبدة المخففة ويضاف الدقيق مع مسحوق الخبز والفانيليا. خفقت جيدًا حتى تصبح ناعمة.
الخطوة 2
ضعي الصينية على صينية خبز ، وانقلي نصف العجينة فيها ووزعيها بالتساوي في المقلاة. تُخبز في فرن مُسخن مسبقًا على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 18 دقيقة تقريبًا. انقعي الكعكة لمدة 5 دقائق واقلبها على رف سلكي. اخبز المزيد من القشرة من العجينة المتبقية.
الخطوه 3
اصنع كريمة الزبدة. اخفقي الزبدة مع الكريمة الرقيقة. يضاف السكر البودرة المنخول أثناء خفق الكريمة. يُضاف مستخلص الفانيليا والحليب ويُخفق حتى يصبح ناعمًا. افردي الكريمة على كعكة واحدة.
الخطوة 4
وزعي 6 ملاعق كبيرة من مربى المشمش فوق القشرة الثانية وضعي القشرة والكريمة فوقها. اقطع الأجزاء المرتفعة من القشرة ، إذا لزم الأمر ، حتى يكون السطح مستويًا. سخني 4 ملاعق كبيرة من مربى المشمش وافركي منخل.
الخطوة الخامسة
انشر المربى المبشور من جميع الجوانب بفرشاة سيليكون. دحرج المرزبانية في دائرة كبيرة. باستخدام شوبك ، انقل المرزبان الملفوف إلى الكيك ، ثم قم بتنعيمه وتقليم الفائض.
الخطوة 6
تزيين الكعكة. رشي سطح عمل بالسكر البودرة برفق ولفي المصطكي الأرجواني في دائرة كبيرة. حاول ألا تضع أي مسحوق على سطح المصطكي. ادهن المرزبانية بالماء. انقل المصطكي إلى الكيك وسلسه بيديك. اقطع أي فائض. انقل الكعكة إلى السبورة.
الخطوة 7
قم بلف المصطكي الأبيض وقطع النجوم إلى قواطع ملفات تعريف الارتباط. قطع أكبر نجمتين للنجوم المركزية واستخراج المراكز. اتركيه ليجف لبضع ساعات. بلل النجوم برفق بالماء ورش بريق الطعام. قم بتغيير الكمية بحيث تحتوي بعض النجوم على حبوب اللقاح الخفيفة والبعض الآخر يتألق بشكل ساطع. اتركيه حتى يجف.
الخطوة 8
الصق النجوم على الكعكة بقطرات من الكريمة الملكية. ضع النجوم بدون مراكز بطريقة تدعم بعضها البعض ، ولصقها بالجليد الملكي. افركي القليل من الجليتر على سطح الكعكة. قم بغراء الحلوى واللآلئ بالثلج ، وإذا رغبت في ذلك ، قم بإدخال تجعيد الشعر.
