الفطائر هي طبق روسي أصيل. يتذكر الكثير من الناس كيف أعدتهم جداتنا لنا في الطفولة. تظهر العديد من الوصفات الجديدة في العالم الحديث. توضح هذه الوصفة كيفية إتقان الفطائر المفضلة لدى الجميع وصنع كعكة لذيذة وحلوة للغاية.
انه ضروري
- - موز 2 حبه
- - بيض 4 قطع
- - دقيق 100 جرام
- - سكر 150 جرام
- - جبنة قريش 400 جرام
- - شوكولاتة 50 جرام
- - ملح
- - كريمة حامضة 50 جرام
- - زبدة 50 جرام
- - حليب 1 كوب
تعليمات
الخطوة 1
أولا ، بالطبع ، تحتاج إلى تحضير عجينة الفطيرة. نأخذ وعاء ونصب الحليب فيه ونضيف البيض والسكر والملح ونقطع الموز.
الخطوة 2
يجب التغلب على كل هذه الكتلة جيدًا حتى تصبح ناعمة. بعد ذلك ، ضع العجينة النهائية في الثلاجة لمدة 1-1.5 ساعة.
الخطوه 3
بينما تبرد العجينة ، يجب تحضير كريمة الكيك. تغلب على الكريمة الحامضة والسكر والموز حتى تصبح ناعمة. للحصول على طعم حلو معين ، يمكنك إضافة قليل من الفانيلين. أضف الجبن إلى نفس الكتلة الجاهزة واخلطها. نرسل كريمنا إلى الثلاجة.
الخطوة 4
بعد ذلك ، اقلي الفطائر. من الأفضل جعلها نحيفة. بعد أن تصبح جميع الفطائر جاهزة ، نتركها تبرد ، وبعد ذلك نبدأ في الجمع بين الكريمة والفطائر. للقيام بذلك ، ضع فطيرة واحدة على صحن كبير مسطح ودهنها بالكريمة. نقوم بذلك حتى تنفد الفطائر والكريمة وتشكل كعكة. بعد ذلك ، تُغطى جوانب الكعكة بالكريمة المتبقية. يمكنك تزيين كعكة الفطيرة بالشوكولاتة المبشورة أو المكسرات أو الموز المفروم.
