فطائر الفانيليا مع الشوكولاتة بالداخل هي حلوى لذيذة وعطرية وفي نفس الوقت حلوى بسيطة للغاية! الكعكات الصغيرة المزينة بشكل جميل ستجعل طاولة العام الجديد ليست أنيقة فحسب ، بل تجعلها أكثر راحة أيضًا.
انه ضروري
- - دقيق - 400 جم ؛
- - زبادي - 300 جم ؛
- - بيض - 2 قطعة ؛
- - زيت نباتي - 150 مل ؛
- - سكر - 1 ، 5 ملاعق كبيرة ؛
- - سكر الفانيليا - 2 كيس ؛
- - ملح - قرصة.
- - مسحوق الخبز - كيس واحد ؛
- - شوكولاتة - 100 جم
تعليمات
الخطوة 1
اكسري البيض في وعاء عميق. يضاف السكر ، قليل من الملح ، كيسين من سكر الفانيليا. يخفق مع الخلاط أو الخفق حتى رغوة خفيفة ورغوة وزيادة كبيرة في الحجم.
الخطوة 2
مع الاستمرار في الخفق ، أضف 150 مل من الزيت النباتي عديم الرائحة. امزج حتى يتجانس تمامًا.
الخطوه 3
أضف 300 جرام من الزبادي العادي. من الأفضل تناول الزبادي قليل الدسم. اخلط جيدا.
الخطوة 4
مع الاستمرار في الخفق ، أضيفي الدقيق المنخل بالتدريج مع البيكنج بودر. اتضح عجينة ذات قوام كريمي سميك.
الخطوة الخامسة
ضعي نصف العجينة في قوالب مافن صغيرة. الطريقة الأكثر ملاءمة للقيام بذلك هي استخدام كيس المعجنات.
الخطوة 6
للحشو ، يمكنك تناول أي شوكولاتة بدون إضافات - حليب أو مر أو حلويات. قسميها إلى قطع وضعي قطعة واحدة في كل قالب فوق الطبقة الأولى من العجين.
الخطوة 7
ننشر بقية الاختبار. اترك الجزء العلوي حوالي ربع ارتفاع القالب حيث سيرتفع الكب كيك أثناء الخبز.
الخطوة 8
نرسل الفطائر إلى فرن مسخن مسبقًا إلى 170 درجة لمدة 15-20 دقيقة - يجب أن يرتفعوا ويكتسبوا لونًا ذهبيًا جميلًا.
الخطوة 9
يمكن استخدام الشوكولاتة المذابة ومسحوق الحلويات للزينة الاحتفالية للكب كيك. هناك خيارات أخرى للزخرفة.
الخطوة 10
تثليج
قم بإذابة 3-4 ملاعق كبيرة من السكر البودرة في ملعقتين كبيرتين من الحليب الدافئ لعمل كتلة كريمية كثيفة. يمكن استخدامه للتزيين بالمربى أو الكراميل.
الخطوة 11
كريم الزبدة
اخفقي 270 جرام زبدة مع 30 جرام حليب. مع الاستمرار في الخفق ، أضف 200 جرام من السكر البودرة و 50 جرام من السكر الحبيبي. ضعي "غطاء" من الكريمة على كل كب كيك مع كيس معجنات ، وزينيه بالتوت أو قطع مربى البرتقال في الأعلى.
الخطوة 12
أبسط ، ولكن في نفس الوقت الزخرفة الأنيقة للغاية ، مسحوق السكر.
