بالنسبة لربات البيوت اللواتي لا يرغبن في قضاء الكثير من الوقت في تحضير الطعام ، أود أن أقدم وصفة بسيطة إلى حد ما لازانيا لافاش. المذاق الرائع لهذا الطبق الممتاز لن يتركك غير مبال.
انه ضروري
- - دجاج مفروم - 500 جم ؛
- - لافاش أرميني - 4 قطع ؛
- - كريم 10٪ - 100 مل ؛
- - بصل - 1 قطعة ؛
- - معجون الطماطم - 1 ملعقة كبيرة ؛
- - ريحان طازج - 50 جم ؛
- - جبنة - 400 جم ؛
- - حليب - 400 مل ؛
- - زيت نباتي - ملعقتان كبيرتان ؛
- - زبدة - 50 جم ؛
- - دقيق القمح - 2 ملاعق كبيرة ؛
- - فلفل أسود مطحون
- - ملح.
تعليمات
الخطوة 1
بعد صب ملعقتين كبيرتين من زيت عباد الشمس في المقلاة ، اقلي البصل المقشر والمفروم جيدًا حتى يصبح طريًا.
الخطوة 2
ثم نضيف الدجاج المفروم المحضر إلى البصل المقلي. يُطهى هذا المزيج على نار عالية إلى حد ما لمدة 5 دقائق مع التحريك المستمر. ثم نضيف معجون الطماطم والملح والفلفل هناك. امزج كل شيء جيدًا حتى يصبح ناعمًا. ينضج الكتلة الناتجة ، وتقليل الحرارة ، لمدة 5 دقائق.
الخطوه 3
بعد ذلك ، أضيفي الريحان المغسول والمفروم مع الكريمة في مقلاة مع اللحم المفروم. ينضج الخليط المغطى بغطاء لمدة 7 دقائق. بعد مرور هذه الفترة الزمنية ، قم بإزالة الكتلة الناتجة من الموقد ، واتركها تبرد تمامًا ، ثم قسّمها إلى 3 أجزاء متساوية.
الخطوة 4
خذ مقلاة فارغة وضع الزبدة فيها. عندما يكون الجو حارا ، اقلي دقيق القمح فيه لمدة 3 دقائق. بعد انقضاء الوقت ، أضف الحليب هناك ، ولكن ليس دفعة واحدة ، ولكن في أجزاء صغيرة. يتبل الخليط بالملح والفلفل. اطهيه حتى ذلك الوقت مع التحريك المستمر حتى الغليان. نتيجة لذلك ، ستحصل على صلصة تشبه قوامها القشدة الحامضة.
الخطوة الخامسة
دهن طبق الخبز بالصلصة الناتجة. ثم نضع خبز البيتا ، وعليه ، على التوالي ، أحد أجزاء اللحم المفروم. رش هذه الكتلة بالجبن المبشور. ضع طبقتين إضافيتين بنفس الطريقة. تختلف الطبقة الأخيرة عن الأخرى من حيث أنها تحتاج فقط إلى سكب الصلصة ورشها ببقية الجبن.
الخطوة 6
نرسل الطبق للخبز في الفرن ودرجة حرارته 180 درجة حتى يغطى بقشرة رودي. Lavash lasagna جاهز!
