"القنافذ" بالجزر مشرقة وسهلة التحضير ونوع من الأطباق محلية الصنع ، وبالتأكيد سيكون لديك على طاولتك!
انه ضروري
- - 250 جم لحم مفروم
- - شريحتان من الخبز الأبيض ؛
- - 25 مل من الحليب
- - 35 غرام أرز بسمتي ؛
- - 1 بيضة صغيرة
- - 1 جزرة صغيرة
- - 150 غرام كريما حامضة
- - 150 مل من الماء ؛
- - 1 ملعقة كبيرة. طحين؛
- - زيت نباتي للقلي.
- - ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.
تعليمات
الخطوة 1
ينقع الخبز لينعم في الحليب. صر الجزر. صب الماء المغلي فوق الأرز لمدة 15 دقيقة.
الخطوة 2
نخلط الخبز واللحم المفروم ونضيف البيض ونخلط جيداً. ثم نضيف الجزر ونقلب مرة أخرى. يُرمى الأرز في مصفاة ويُمزج مع اللحم المفروم والجزر. أضف التوابل.
الخطوه 3
تشكل على شكل كرات ومخبوز في الدقيق. سخني مقلاة بقليل من الزيت واقلي القنافذ فيها لمدة 3 دقائق. انقلي المزيج إلى قدر عميق ، أضيفي خليط من الماء والقشدة الحامضة واتركيها على نار متوسطة لمدة 40 دقيقة. بالعافية!
