يمكن لربات البيوت المتمرسات طهي المربى من أي فاكهة نمت في الحديقة تقريبًا. يعتبر مربى الكوسة من الأطعمة الشهية المثيرة للاهتمام التي لا تعرف كل النساء كيف تطبخها. الناس الذين جربوا حلوى الخضار لأول مرة يندهشون ولا يعتقدون أن قاعدة المربى هي الكوسة. إذا كنت لا تزال لا تعرف كيفية صنع مربى الكوسة ، فقد حان الوقت لمعرفة الوصفة المثبتة لهذه الأطعمة الشهية.
مربى الكوسة بالليمون
الكوسة نفسها ليس لها طعم واضح ؛ تسمح لك ميزة الخضار هذه بطهي العديد من الأطباق المختلفة. تضيف ربات البيوت ، اللواتي يصنعن مربى الكوسة في كثير من الأحيان ، مكونات أخرى إلى الخضار لإعطاء الحلوى طعمًا ورائحة غنية. سيكون الليمون رفيقًا ممتازًا للفاكهة المعنية. الروائح الحارة للفواكه الحمضية ستمنح المربى طعمًا فريدًا. لعمل مربى الليمون ، سوف تحتاج إلى:
- 1 كيلو كوسة. يمكن أن تؤخذ الثمار مكسورة وقبيحة ، ومع ذلك ستحتاج إلى تقشيرها وتقطيعها ؛
- 800 غرام سكر
- 1 ليمون كبير.
عندما يكون لديك جميع المكونات ، يمكنك البدء في صنع مربى القرع والليمون. سيكون تسلسل الإجراءات على النحو التالي:
- اغسل الكوسة وجففها وأزل القشر منها وأزل البذور واقطع اللب غير الصالح للأكل. طحن الخضار المحضرة إلى مكعبات صغيرة.
- نضع الكوسا المقطعة في قدر ، وتغطى بالسكر وتترك المكونات لمدة 10 ساعات. هذه المرة كافية للخضروات لبدء العصير ؛
- بعد انقضاء الفترة المحددة ، ضع المقلاة على الغاز ، واغلي محتوياتها ، وقلل الغاز إلى الحد الأدنى واترك المربى يتعرق لمدة 15 دقيقة ؛
- اغسل الليمون وجففه وأزل القشر منه ومقطع إلى مكعبات. إذا كانت هناك بذور في الليمون ، قم بإزالتها. أرسل الفاكهة المحضرة إلى مقلاة الكوسة ، وحرك المكونات. ينضج المربى لمدة 15 دقيقة أخرى على نار خفيفة.
- في غضون ربع ساعة ، ستكون الحلوى جاهزة. إذا كنت قد صنعت مربى الكوسة بالليمون لفصل الشتاء ، فيمكنك سكبه في مرطبانات معقمة ولف الغطاء. علاوة على ذلك ، يتم قلب الجرار مع الحلوى رأسًا على عقب وتبقى قائمة حتى يبرد نخاع المربى بالليمون. بعد ذلك ، يمكن إرسال البنوك ليتم تخزينها في المكان المخصص.
كما ترون ، وصفة مربى الكوسة بسيطة للغاية. بعد أن صنعت مثل هذه الأطعمة الشهية ، لن تندم على الوقت الذي تقضيه. ستسعدك الحلوى بطعم لذيذ ورائحة فريدة من نوعها.
