هل تعرف كيف تصنع مربى الكوسة بالبرتقال؟ إذا لم يكن الأمر كذلك ، فقد حان الوقت لملء فجوة الطهي هذه ومحاولة صنع حلوى لذيذة.
مربى الكوسة والبرتقال له طعم لطيف ورائحة الحمضيات الرقيقة. هذه الحلوى ستكون تذكيرًا رائعًا بالصيف. لصنع مربى القرع بالبرتقال تحتاج المكونات التالية:
- كوسة - 1 كجم ؛
- البرتقال - 3 قطع ؛
- سكر - 800 جم
فيما يلي خطوات عمل مربى الكوسة بالبرتقال:
- اغسل الكوسة ، أزل القشر ، قشر الحبوب ، ابشر الخضار على مبشرة خشنة.
- ضعي كتلة الاسكواش في مقلاة مينا ، غطيها بالسكر. اتركي الخليط لينقع في مكان بارد لمدة 5 ساعات.
- عندما يمر الوقت المحدد ، ضع الوعاء مع قطعة الشغل على الغاز. اسلقي الكوسة على نار متوسطة حتى الغليان مع التحريك باستمرار. بعد الغليان ، احتفظي بالحلوى المستقبلية على نار خفيفة لمدة 20 دقيقة.
- بعد ذلك ، أخرج المقلاة من الغاز ، وضعها في مكان بارد لمدة 4 ساعات.
- حان الوقت لإضافة البرتقال إلى مربى الاسكواش. اغسل الثمار ، أزل القشر ، اقتطع شرائح ، مقطعة إلى مكعبات ، ضعيها في قدر على الكوسة.
- ضعي المربى على الغاز ، واتركيها تغلي ، واتركيها على نار خفيفة لمدة 15 دقيقة.
- ارفعي المقلاة عن النار واتركي المزيج في مكان بارد لمدة 4 ساعات.
- عندما يمر الوقت المحدد ، ضع وعاء المربى على الغاز مرة أخرى لمدة 15 دقيقة.
- الحلوى جاهزة. إذا كنت قد صنعت مربى النخاع بالبرتقال لفصل الشتاء ، فيمكنك سكبه في مرطبانات معقمة ولف الغطاء.
بالطبع ، هذه الوصفة الخاصة بمربى الكوسة تستغرق الكثير من الوقت للتحضير ، لكن المجهود يستحق كل هذا العناء ، طعم الحلوى مذهل بكل بساطة.
