لقضاء عطلة عائلية متواضعة أو احتفال فخم ، من أجل مفاجأة الضيوف والأسر على أكمل وجه ، يمكنك طهي لفائف لحم الخنزير مع البطاطس المخبوزة. يمكن تحضير اللفة إما ببساطة من اللحم أو باستخدام حشوات مختلفة بالجبن والفطر والخضروات.
انه ضروري
- - رقبة الخنزير 500 جرام
- - 8 درنات بطاطس متوسطة
- - 2 جزر
- - جبنة صلبة 100 جم
- - مايونيز 20 جم
- - 2 فص ثوم
- - عصير ليمون 20 مل
- - فلفل وملح حسب الرغبة
تعليمات
الخطوة 1
يجب غسل اللحم وتجفيفه ثم تقطيعه إلى طبقات وضربه. ثم يجب أن تسقى بتركيبة مصنوعة من عصير الليمون والثوم والملح والفلفل. بعد ذلك ، اترك اللحم لمدة 1.5 ساعة على الأقل.
الخطوة 2
ثم ابشري الجزر والجبن ناعماً ، واخلطيهما معًا وضعيهما على طبقة اللحم. قم بلفها في لفة واربطها بخيوط سميكة. لف الرول في ورق القصدير واخبزيه في الفرن على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 90 دقيقة.
الخطوه 3
في هذا الوقت ، قم بإعداد البطاطس - قشرها واغسلها. ثم أخرج اللحم من ورق القصدير. ضعي درنات البطاطس حول اللفة ، أضيفي المرق إذا لزم الأمر. يُدهن الجزء العلوي من اللحم بالمايونيز ويُخبز حتى تنضج البطاطس.
