إذا كنت ترغب في طهي وجبة الغداء المثالية ، فتأكد من تجربة طماطم مخبوزة مع الأرز والخضروات. الطماطم المحشية هي صيفية كلاسيكية مليئة بالفيتامينات. الطبق كثير العصير ولا يفقد طعمه حتى مع البرودة.
انه ضروري
- - 8 طماطم ناضجة كبيرة ؛
- - 1 كوسة
- - 100 غرام أرز
- - 50 غرام من الريحان
- - 50 غرام من البقدونس ؛
- - الملح والبهارات.
- - مسحوق الاوريجانو.
تعليمات
الخطوة 1
اشطف الأرز واترك ماء الفيضان جانباً. اغسل الطماطم. قطع الجزء العلوي - سيصبح فيما بعد "القبعة". لا تحتاج إلى قطع أكثر من 1.5 سم.إزالة اللب الداخلي ووضعه في وعاء - ستكون هناك حاجة لصب اللحم المفروم. عند إزالة اللب ، يجب أن تشكل حفرة لمزيج الأرز والخضروات.
الخطوة 2
اشطف الكوسة وقشرها. نقطع الخضار إلى مكعبات. ضعي مقلاة مع ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون على النار. أضف مكعبات الكوسة هناك. تقلى حتى يتبخر السائل. لتسريع العملية ، قم بتشغيل أعلى حرارة ممكنة.
يقطع الريحان والبقدونس.
الخطوه 3
صفي الماء الزائد من الأرز واشطفيه مرة أخرى. انقل إليها الكوسة المطهية ، والخضار المقطعة ، واللب والعصير المستخرج من الطماطم. إذا كانت قطع اللب كبيرة جدًا ، اقطعها أولاً. يُملح المزيج بالكامل ويُتبل بالفلفل والأوريغانو. يقلب. يجب توزيع الأرز بالتساوي بين الخضار.
الخطوة 4
قم بتغطية صينية الخبز بجوانب عالية أو وعاء الخبز بالزيت النباتي. اطوِ الطماطم بداخلها. حشو كل طماطم بالأرز المفروم والخضروات. لا يستحق ضغط اللحم المفروم لأن الأرز سيزداد حجمه أثناء الطهي. غطي الطماطم بالجزء العلوي المقطوع مسبقًا. يضاف القليل من الملح مرة أخرى ويرش بالزيت. اخبزيها لمدة ساعة على حرارة 200 درجة مئوية
