أنا أحب الطماطم المحشوة كثيرا. أطبخهم بحشوات مختلفة. اليوم خبزت طماطم محشوة بالدجاج.
انه ضروري
- طماطم - 7-8 قطع ؛
- فيليه صدر الدجاج - 300 جم ؛
- جبنة صلبة - 100 جم ؛
- حليب - 50 مل ؛
- الخضر حسب الرغبة
- بيضة دجاج - 1 قطعة ؛
- زيت نباتي - لتزييت القالب ؛
- ملح للتذوق؛
- فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة.
تعليمات
الخطوة 1
لتحضير هذا الطبق ، يجب غسل الطماطم وتجفيفها. ثم قم بقطع القمم عنها وإزالة اللب. أنسب طريقة للقيام بذلك هي باستخدام الملعقة. تبلي الطماطم المحضرة بالملح والفلفل.
الخطوة 2
نقطع شرائح الدجاج إلى قطع صغيرة. ثم طحنها بالخلاط. يقطع لب الطماطم أيضًا. يمكنك فقط تقطيعه إلى أجزاء أصغر أو القيام بذلك باستخدام الخلاط. نقطع البصل الأخضر والشبت والبقدونس.
الخطوه 3
يُمزج شرائح الدجاج ولب الطماطم والأعشاب في وعاء. امزج كل شيء جيدًا ، أضف القليل من الملح. اخفقي البيض مع الحليب. جبن رائع.
الخطوة 4
حشو الطماطم المحضرة باللحم المفروم الناتج. ضعهم في طبق خبز مدهون بالزبدة. ثم اسكبي خليط حليب البيض فوق كل طماطم. يرش الجبن المبشور على الوجه.
الخطوة الخامسة
لمنع احتراق الجزء العلوي من الطماطم أثناء الخبز ، أقوم بتغطية كل خضرة بالجزء العلوي المقطوع ، مثل الغطاء. تُخبز الطماطم في فرن محمّى على حرارة 180 درجة لمدة 20 دقيقة. نضع الطماطم الجاهزة على طبق ونزينها حسب الرغبة.
